Поиск

 

Что лучше есть с похмелья

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов
Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Вкратце:  С похмелья лучше всего ничего не есть, только пить много воды — так организм быстрее очистится. Хорошо помогают напитки с мочегонным эффектом: минералка, кисломолочка, безалкогольное пиво, зелёный чай.

Реклама

Энтеросгель

Какой завтрак поднимет на ноги после пьянки

Что есть с похмелья:

Что съесть с похмельяПочему это полезно
Холодец, хаш, заливная рыба, рыбный бульонВсе эти блюда содержат глицин, который обезвре­живает ядовитый ацет­альдегид (ядовитое вещество, в которое превра­тился выпитый алкоголь), улучшает настро­ение и работо­способ­ность, норма­лизует сон, вос­станавли­вает нервную систему.

Только ешьте не слишком много: эти блюда жирные и могут излишне нагрузить печень, мешая ей справ­ляться с похмельем.
Море­продукты: рыба, мидии, гребешки, кальмары, креветки, крабы, омары и др.Море­продукты оказывают успокаи­вающее действие, улучшают пище­варение и обмен веществ. Насы­щают организм калием, магнием, натрием и фос­фором, вос­станав­ливая нару­шенный алкоголем электро­литный баланс в организме. Содержат лецитин, который снижает уровень холесте­рина, повышает сопротив­ляемость организма ядовитым веществам, стиму­лирует желче­отделение. Содержат метионин, который оказывает антиокси­дантное действие и ускоряет дезинто­ксикацион­ные процессы.

Но помните: есть море­продукты при похмелье лучше уже после дезин­токсикаци­онных меро­приятий и только в умерен­ных коли­чествах, потому что они тяжелы для усвоения, а пище­варение и без того нарушено. Более 0,5 кг море­продуктов вряд ли смогут усвоиться похмель­ным организмом, в результате не принесут должной пользы и сделают желудочно-кишечному тракту ещё хуже.
Кисло­молочные продукты: йогурт, тан, айран, кефир, кумысСодержат белки, витамины, минералы и амино­кислоты, которые участвуют во многих процессах организма. Содержат молочно­кислые бактерии, которые положи­тельно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, восста­навливают силы, помогают вывести вредные вещества из организма, защищают печень. Содержат молочную кислоту, которая ускоряет обмен веществ в организме.

Однако соблюдайте меру: врачи рекомен­дуют употреблять не более 600 мл кисло­молочных продуктов в похмель­ный день.
БананыБананы — хороший выбор, если вам с утра тошно, но при этом голодно. Они доста­точно сытные и содержат калий, которого при похмелье не хватает в организме. Калий помогает восста­новить обмен веществ и благо­творно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Цитру­совые (лимоны, апель­сины) Содержат лимон­ную кислоту, которая ускоряет обмен веществ, позволяя вредным вещест­вам быстрее выйти из организма.
Рисовая кашаРис — это сорбент, как и активи­рованный уголь. Он вбирает в себя вредные вещества из желудочно-кишечного тракта, а потом вместе с ними покидает организм. Для лучшего эффекта не забудьте сходить в туалет через пару часов после рисовой каши.
МёдСодержит микро­элементы, окисли­тельно-восстано­вительные ферменты, органи­ческие кислоты цикла Кребса, улучша­ющие обмен веществ. Оказывает успокаи­вающее воз­действие. Содержит фруктозу, которая помогает организму быстрее справиться с алкоголем. Чтобы изба­виться от похмелья, доста­точно очистить кишечник и дробно принимать мёд в течение всего дня.


Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Реклама



Некоторые люди с похмелья очень хотят есть и никак не могут остановиться. Это индивидуальная реакция на алкоголь, она объясняется особенностями метаболизма нейромедиатора дофамина в мозге. Примерно такой же механизм действует у любителей марихуаны, которые испытывают сильное чувство голода после выкуренной сигареты с каннабисом (в русском народе это называется «пробило на хавку», а в англоязычном мире «манчиз»).

Не бросайтесь есть всё подряд. Если уж лечить похмелье голодовкой — не ваш путь, то можно хотя бы выбрать такую еду, которая будет вам на пользу, а не во вред.

Нужно ли что-то есть с похмелья

Наверняка вы слышали советы поправлять здоровье с похмелья тёплым супчиком, борщом или омлетом с помидорами. Помогает ли это на самом деле?

Нет.

Похмелье — это результат отравления организма алкоголем и ядовитыми веществами, в которые алкоголь превратился внутри вас. Как и при любом другом отравлении (например, несвежей пищей), организму важнее всего поскорее избавиться от остатков вредных веществ. Поэтому не зря вас тошнит с похмелья: это даёт возможность как можно быстрее привести себя в порядок.

«Но ведь организму нужны силы для борьбы с похмельем!»

Чтобы появились силы, нужно, чтобы еда переварилась усвоилась. А в состоянии похмелья у организма очень ограниченные возможности по усвоению еды. Поэтому больше вероятность, что непереваренная еда отравит организм, чем придаст силы. Особенно еда, богатая белками (мясо). К тому же усталость это ощущение (эмоция), а не точный индикатор того, что в организме не хватает глюкозы. Усталость может быть от того, что вам не хватило сна, а не еды.


Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Если вам не хочется есть с похмелья, то и не заставляйте себя: организм ещё не справился со вчерашней едой и питьём, не нужно мешать ему, добавляя новой работы. Лучше почитайте подробную статью «Как избавиться от похмелья»: в ней перечислены самые действенные способы борьбы с ненавистным похмельным синдромом, которые рекомендует нашим читателям эксперт сайта Похмелье.ру, врач-токсиколог Станислав Радченко.

Что действительно необходимо при похмелье — это много пить. Фактически, при похмелье нет обезвоживания, просто вода в организме находится не на своём месте: вместе с кучей вредных веществ она скопилась в мягких тканях (и образовала похмельные отёки), а в кровеносном русле её стало мало (и от этого вы ощущаете дикий сушняк). Организм неспроста требует воды с похмелья: свежая жидкость наполнит кровеносное русло и «вымоет» из закоулков организма старую жидкость с вредными веществами, избавив вас от отёков и от похмелья в целом.


Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
* Как формировалась специализация сомелье.

* Посиделки в сарае. История.

* Правила выбора низкокалорийного вина.



Пить при похмелье полезно не только обычную воду, но и минералку, кисломолочные напитки, лимонный сок, безалкогольные энергетики и безалкогольное пиво, какао, зелёный чай — всё это поможет быстрее восстановить хорошее самочувствие и работоспособность. Подробнее о том, какие ещё напитки (и почему) врачи рекомендуют пить в похмельное утро, читайте на этой странице в подразделе «Поесть и попить».

Если вы уже немного пришли в себя и тошнота прошла, то можете съесть что-нибудь небольшое и полезное. Например, банан — источник быстрых и медленных углеводов. Или выберите ещё что-то из рекомендаций в таблице (смотрите выше).

Бананы — полезный завтрак с похмелья

Бананы — полезный завтрак с похмелья.

Что ещё можно съесть с похмелья

Если вы уже съели полезный завтрак по нашим рекомендациям, но всё ещё голодны, съешьте что-нибудь не ради пользы, а хотя бы такое, что не принесёт вред:

  • каша (любая кроме перловки);
  • макароны;
  • овощи, которые не раздражают слизистую (свёкла, кабачок, огурцы, морковь, тыква, капуста белокочанная).

Бороться с похмельем эти блюда не помогут, но хотя бы утолят голод и не навредят организму: с такими продуктами он должен справиться даже в похмельном состоянии.

Что касается пользы борща с похмелья - это не более чем миф, который опровергает наш эксперт, Станислав Радченко. Особой пользы организму во время похмелья не принесёт ни борщ, ни свёкла в каком-либо виде: по словам эксперта, её слабительные и чистящие свойства сильно преувеличены.

Плотная еда с похмелья: почему врачи не рекомендуют?

Врачи не рекомендуют «поправлять здоровье» с похмелья плотной едой. Иногда в журналах и на сайтах пишут, что жирная пища способствует выбросу гормонов, которые якобы облегчат состояние и даже советуют рецепты в духе яичницы с беконом или мясной бульон, но вред от плотной пищи только усугубит состояние.


Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Плотная еда содержит жиры и белки в больших количествах. Их поступление в организм повышает нагрузку на печень. Жиры требуют дополнительного выделения желчи, поскольку липаза (фермент, расщепляющий жиры до глицерина и жирных кислот) работает только в отношении жировой эмульсии, а эмульгатором жиров является желчь, вырабатываемая печенью.

Белки при неполном переваривании доходят до толстого кишечника, аминокислоты, из которых они состоят, подвергаются декарбоксилированию и образуют высокотоксичные вещества — фенол, скатол, бензол, индол. Эти вещества всасываются в кровь и по системе воротной вены поступают в печень, где должны обезвреживаться путём конъюгации с глюкуроновой кислотой и затем выводиться через почки. Печень при похмелье в это время уже перегружена как переработкой альдегидов и кетонов, так и обезвреживанием продуктов распада белков, которые поступили с пищей накануне. Поэтому плотный завтрак при похмелье заслуживает внимание только как способ вызвать понос или рвоту.


Не только еда может прибавить сил с похмелья. Если вы хотите помочь своему организму поскорее справиться с похмельем и прийти в норму — читайте рекомендации врача-токсиколога о том, как восстановить организм после алкоголя.

Статья обновлялась в последний раз: 05.09.2020

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Энтеросгель

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
268616 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

А вам хочется есть с похмелья? Чем вы обычно завтракаете при похмелье? Что из еды может улучшить состояние, а от чего становится только хуже? Поделитесь своим опытом!

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Комментарии

Администрация сайта не несёт ответственность за советы и сведения, которыми пользователи сайта делятся друг с другом в комментариях. Эксперт работает только над статьями.

_mscw_ 9 апреля 2017, 13:02  

После гулянок на утро чувствую свой желудок пустым и всегда хочется в такой момент бульона или легкого супа с сухариками, всегда хорошо помогает)

Ответить

Андрей 19 августа 2017, 19:11  

Бульон не всегда хорошо, особенно если проблемы с поджелудочной или печенью. Меня, например, на острое тянет, когда аппетит появляется)

Как тут написано в начале, что лучше пить, а не есть - бред. Поесть тоже как бы нужно, если полезет, и выпить слабительное, активированный уголь, очистка как никак.

Ответить

FORTOVYI 9 сентября 2017, 11:56  

С ПОХМЕЛЬЯ ЕМ ОВОЩИ И ФРУКТУ ПОНЕМНОГУ НО ЧАСТО И ТУТ ЖЕ ПЬЮ ЛЮБУЮ ЖИДКОСТЬ МНОГО.ПОЛУЧАЕТСЯ ХОРОШЕЕ СЛАБИТЕЛЬНОЕ И ОЧИСТКА .ЕСЛИ СОВСЕМ КАЮК ПЬЮ ОЧЕНЬ МНОГО ПОДСОЛЕНОЙ ВОДЫ И БЛЮЮ И ТАК РАЗА ДВА.КТО МОЖЕТ ДЕЛАЙТЕ И КЛИЗМУ ПАРУ РАЗ ТОЛЬКО ПРАВИЛЬНО

Ответить

Qwerty 25 августа 2018, 11:31  

Так и пить можно бросить, если после каждой гулянки с клизьмами носиться))

Ответить

парус  21 сентября 2017, 19:56  

всегда - мясные пельмени на бульёне!!! безотказно помогает. только не похмеляйтесь!!!!!!!!!!! терпите до 6-7 вечера! и будет вам счастье. а от запоя только энтеросорбенты попеременно с жирной горячей едой (если лезет), бульен на крайняк. в запущенных случаях - капельница с глюкозой плюс димедрол.

Ответить

мишка 4 октября 2017, 08:59  

Отварная курица, бульон с чесноком по вкусу без хлеба с пастой.

Ответить

Гость  30 ноября 2017, 13:26  

Супы ем, рассольник, щи самый кайф. Пью много минеральной воды, сладкий чай. Кефир.

Ответить

Некто 23 декабря 2017, 03:16  

Спасибо за статью, теперь понятно, что у меня есть индивидуальная реакция на алкоголь, потому что на второй день после приема алкоголя я хочу есть много и всего (называю "ЖОР" - сначала мясо с кетчупом, потом шоколад, потом опять мясо...хотя голода нет).

Теперь буду теперь интересоваться метаболизмом гормона дофамина в мозге.

 

Ответить

Администрация 23 декабря 2017, 14:02  

Дофамин -- не гормон. Спасибо, что указали нам на ошибку.

Ответить

Джин-с-бутылкой 18 января 2018, 17:48  

Квашеная капуста - лучший друг и до и во время и после пьянки.

До - раскочегаривает желудок, к моменту выпивания он уже готов к переработке.

Во время распития это хорошая закуска, опять же помогающая переработке алкоголя.

Ну и с утра - кто не рассушивался рассолом? Рассол спасает. Но я предпочитаю всё же не рассол, а именно капусту - кушать мне с похмелья обязательно хочется, а тут и баланс солей в тушке восполнил, и перекусил немного. Так что с похмелья я обычно капусты, бутерброд с сыром, воды попил - и в душ. Через полчаса уже в порядке, через час - будто и нее пил вообще.

Ответить

Артём 24 января 2018, 18:30  

Всегда с похмелья ем. Когда поем то даже как то легче становится. Еда придаёт сил.

Ответить

Посетитель 7 марта 2018, 15:19  

У меня обычно прям стандарт питания на следующий день, после пьянки:

Пакет томатного сока, 5л воды, полторашка минералки и 2 пачки какой-нибудь завариваемой лапши. Обычно помогает, но к лапше всегда приступаю уже ближе к вечеру.

Ответить

Иногда попиваю и мучаюсь  22 июля 2018, 20:46  

Сок с квашеной капусты вызывает дрыщ. Для очистки - шикарный способ. Съесть риса можно. Если не лезет. Тёплая вода лимонный сок и мед. Пить каждые полчаса по стакану. К вечеру бульйон. Беру курицу целиком сельдерей лук морковь. Варим 1 час. Можно добавить в бульйон 1 ст ложку хрена тёртого белого - гасит выхлоп. И пьём. Если доходит до тремора, и три дня отходишь то или в больничку на капельницу или стараться пережить.

Ответить

ингрид 26 сентября 2018, 15:53  

да, три дня, это жестко, вот сама лежу, мучаюсь

Ответить

Помидорка 8 ноября 2019, 07:31  

Душ, унитаз, аспирин, рассол огуречный, вода, чай с лимоном и медом и сон до вечера, если не на работу, а так лучше только к обеду становится.

Ответить

Приходящий 1 июня 2020, 09:03  

к обеду лучше становится если вечером чутка перепил. я если побухать дня 2-3, то там не то что есть, там от пары глотков воды блюешь дальше чем видишь

Ответить

там-парарам 28 марта 2021, 21:58  

Как я Вас понимаю. Я "запойный" т.е. могу месяцами легко не пить, а потом только "губы помазать" и все, "понеслась душа в рай". И так могу неделю "квасить". Проснулся, напился, проснулся, напился... Пока утромвечеромв обед уже настолько хреново, что дышать трудно или начинаю "с белым другом" обниматься, то тогда начинаю ловить "отходняки".

"Лечусь" только углем, минералкой, а там уже покушать что и когда получитсязахочется - совсем другой вопрос.

Ответить

Оставьте комментарий

А вам хочется есть с похмелья? Чем вы обычно завтракаете при похмелье? Что из еды может улучшить состояние, а от чего становится только хуже? Поделитесь своим опытом!

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.