Почему мёд полезен при похмелье

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Как принимать

Мёд при похмельном синдроме принимайте дробно, небольшими порциями. Общая рекомендуемая доза — 100 мл (полстакана).

Мёд может выручить, если вам необходимо выйти на работу после пьянки. Купите по  дороге на работу баночку мёда и ешьте по чуть-чуть в течение всего дня. Кроме того, читайте и другие советы о том, как выйти на работу с похмелья.

Почему мёд помогает от похмелья

Мёд содержит микроэлементы, окислительно-восстановительные ферменты, органические кислоты цикла Кребса — важнейшего звена метаболизма. Кроме того, в нём содержится фруктоза — разновидность сахара, которая потребуется организму, чтобы быстрее справиться с переработкой алкоголя.

Качественный мёд может содержать 40-50% фруктозы.

Фруктоза ускоряет метаболизм собственно алкоголя, а в качестве антипохмельного компонента ускоряет переработку продуктов неполного распада алкоголя в безвредные вещества за счёт активации альтернативного пути синтеза глюкозы из молочной, пировиноградной кислот, глицерина, биогенных аминов, кетонов.

Также фруктоза стимулирует так называемый «пентозный шунт» — процесс восстановления важнейшего кофермента никотинамид-динуклеотидфосфата (НАДФ, NADP), дефицит которого наблюдается при переработке алкоголя. В непосредственном виде может усваиваться клетками печени и сперматозоидами, причём последнее обстоятельство обусловливает её высокое содержание в сперме.

Также мёд оказывает успокаивающее и дезинтоксикационное воздействие. Наш эксперт отмечает, что в домашних условиях похмелье можно снять чисткой кишечника и дробным приёмом мёда.

Что делать, если у вас ещё нет похмелья? Читайте статью о том, как приготовить медовуху в домашних условиях: рецепты на любой вкус.

Учёные о влиянии фруктозы на похмелье

Исследователь Т. Сеппала и его коллеги провели эксперимент, чтобы изучить влияние простых углеводов на похмелье. Они разделили 40 здоровых мужчин на три группы: мужчинам в первой группе дали алкоголь в количестве 1,75 г на килограмм массы тела, во второй группе — дали выпить раствор глюкозы (0,5 г на килограмм массы тела) или фруктозы (1 г на килограмм массы тела), а в третьей группе — дали и того, и другого.

После этого все пациенты оценивали своё субъективное состояние, а также проходили ряд психомоторных тестов на скорость реакции, координацию и концентрацию внимания. Те, кто принял и алкоголь, и глюкозу, в два раза меньше ошибались в тесте на скорость реакции, но немножко больше ошибались в тесте на координацию движений. Тяжесть похмелья при этом не сравнивали.

Исследователь Р. Х. Иликари повторил эксперимент, но уже с участием 109 здоровых мужчин. У пациентов, которые после алкоголя получали глюкозу или фруктозу, оказался более низкий сывороточный уровень свободных жирных кислот (что означает хороший обмен веществ в организме), однако субъективные ощущения похмелья и объективные физические показатели не изменились.

При похмелье лучше есть поменьше и только то, что поможет поправить самочувствие: например, мёд. Но иногда с похмелья хочется съесть что-то посущественнее мёда. Читайте статью «Что лучше есть с похмелья»: из неё вы узнаете, какие продукты помогут победить похмелье и не навредят похмельному организму.

Статья опубликована: 2019-01-01

Статья обновлялась в последний раз: 24.05.2020

Не нашли то, что искали?