Поиск

 

Водка и похмелье. Из чего делают водку

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов
Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Вкратце:  Хорошая водка содержит только спирт, растворённый в воде. При прочих равных, похмелье от водки будет легче, чем от напитков с примесями — утверждают врачи-токсикологи. 38 или 42-градусные напитки пьются мягче, чем классические 40-градусные.

Как избежать тяжёлого похмелья от водки

Водка — сравнительно «чистый» алкогольный напиток: в ней содержится только спирт, растворённый в воде. Посторонние вещества в алкоголе как правило только осложняют положение, дают нагрузку на печень и усиливают вредное действие друг друга. Поэтому у этого напитка есть немало сторонников, в частности убеждённых, что похмелье от хорошей водки сравнительно легко переносится. Это же подтверждают врачи-токсикологи. Читайте в специальной статье сравнение водки и виски (в которой много примесей) по воздействию на организм и по тяжести похмелья.

Также важен принцип «пить в рамках своей нормы», поскольку похмелье при превышении дозы можно получить даже при внутривенном введении чистого реанимационного спирта (класс «альфа» и более высокий).


Подпишитесь на наш Ютуб-канал!



Из чего делают водку

Но если б водку гнать не из опилок,
То что бы нам было
С пяти бутылок?
В. Высоцкий.

Водка считается напитком зерновым. Однако сейчас она чаще делается из чёрной патоки, получаемой из сахарной свёклы. По стандартам может быть пять типов спирта-ректификата.

Спирты «Супер» и «Альфа» — спирты самого высокого качества, используются для производства водок класса «премиум». Спирты «Супер», «Альфа» и «Люкс» могут готовиться только из зерна, а спирты «Экстра» и «Высшей очистки» — также из чёрной патоки, картофеля и свекловичного сахара.

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
* Веселый, но тупой стройотряд. История.

* Веселый случай на Новый год. История.

* Особенности марочных вин.



Почему именно 40 градусов?

Русская водка сейчас производится крепостью в 40%. Хотя это далеко не самое лучшее соотношение объёмов воды и спирта: напитки с крепостью чуть меньшей или чуть большей пьются помягче в плане вкусовых ощущений, именно поэтому некоторые (как правило дорогие) сорта виски или коньяка делаются крепостью в 42 — 44 градуса, а текила чаще 38-градусная.

В России долгое время (до середины 19-го века) продавалась водка крепостью от 30 до 90 градусов, лишь затем (в 1843-м году) была законодательно стандартизирована сорокоградусная, когда крепость традиционного «полугара» (38 градусов) была округлена для облегчения расчёта налогов.

Водку изобрёл Менделеев?

Утверждение, что сорокоградусную водку изобрёл сам Дмитрий Иванович Менделеев — не более чем миф. Миф появился благодаря тому, что великий учёный исследовал соединения этилового спирта с водой с точки зрения физических свойств: удельного веса и контракции (сжатия раствора: суммарный объём раствора обычно меньше, чем сумма объёмов спирта и воды, поскольку молекула гидрата спирта компактнее, чем молекулы его составляющих вместе, и в зависимости от пропорции составляющих её объём сильно меняется).

В 1887-м году Менделеев опубликовал статью под названием «Соединения этилового спирта с водой». Он также некоторое время работал председателем подкомиссии по упорядочению производства и продажи слабых алкогольных напитков, но занимался исключительно вопросами акцизов. Сам Менделеев водки не пил.

Способы определить качество водки:

  • Посмотреть состав на этикетке. Качественная водка содержит чистые спирты — «альфа», «люкс» и «экстра», либо так называемый «спирт высшей очистки» — он чуть похуже двух предыдущих. Кроме того, в качественной водке мало присадок. Если в составе присутствуют, кроме спирта и воды, дополнительные компоненты в количестве более двух, то это обычно сделано для маскировки плохого вкуса или иных нежелательных качеств спирта.
  • Крутануть бутылку и оценить скорость исчезновения пенных пузырьков. В чистой водке их не будет через 1-2 секунды, поскольку чистый спирт — очень хороший пеногаситель (именно в таком качестве он применяется в реанимационной практике при внутривенном или трансбронхиальном введении при отёке лёгких).
  • Наклонить бутылку и медленно перевести её обратно в вертикальное положение, наблюдая за стеканием жидкости по стеклу. Хорошая водка стекает быстро и равномерно.
  • Понюхать водку немедленно после открытия. Хорошая водка имеет характерный резковатый запах чистого спирта. Мягкий, слабый или посторонний запах должен вызвать подозрения.

Не только примеси в самом алкогольном напитке влияют на будущее похмелье. Тяжесть похмелья зависит и от того, что мы едим и пьём за столом, кроме алкоголя. Читайте статью врача-токсиколога о том, как правильно закусывать, чтобы наутро чувствовать себя бодрее своих товарищей, а от какой закуски лучше отказаться.

Статья обновлялась в последний раз: 06.10.2019

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
235305 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 



Оставьте комментарий

А у вас похмелье после водки легче или тяжелее, чем после других алкогольных напитков? Какую марку водки вы считаете самой качественной? А какую не рекомендуете ни в коем случае? Поделитесь своим опытом в комментариях!

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Комментарии

Администрация сайта не несёт ответственность за советы и сведения, которыми пользователи сайта делятся друг с другом в комментариях. Эксперт работает только над статьями.

Анонимно 10 января 2010, 01:17  

Хорошая холодненькая водочка, под хорошую закусь это супер, а если даже немного переберёшь, утром 100грам и рассольчиком запил и всё в норме! Самый щедящий алкогольный напиток в случае похмельного синдрома.

Ответить

Второй фронт 29 октября 2016, 10:38  

Неосторожное похмелье приводит к длительному запою.

Ответить

fader 11 января 2010, 10:08  

С недавних пор открыл для себя ещё одну тонкость-не только не смешивать водку, но и не смешивать разные водки.Видимо смешивание разных сивушных масел даёт просто стрррррашный эффект

Ответить

владимир 12 ноября 2012, 17:36  

сивушных разных масел небывает.

Ответить

чмо 19 апреля 2018, 19:39  

в водке нет сивухи - это то и её проблема.

Ответить

Андрей 5 декабря 2012, 11:09  

Подтверждено! Эффект до летального: полуяд при смешивании с другим полуядом приводит к катастрофе.

Ответить

Иван 17 февраля 2018, 13:52  

Заметил такое и с пивом, причём одной марки но из разных баров.

Ответить

Сергей 11 апреля 2010, 19:14  

Нормальная водка Парламент. Пусть бутылка лежит в холодильнике 30-40 минут.Хоршенько охладится. Потом

можно пить. Утром активированнный уголь можно. Из расчета

1таблетка на 10кг веса. Таблетки растолоч и размешать в стакане с чистой водой.

Ответить

Джумба 20 июня 2010, 09:55  

"Сергей (11 апреля 2010, 19:04)

1таблетка на 10кг веса. Таблетки растолоч и размешать в стакане с чистой водой."

 

Растолочь то можно, но не забывай, что так уголь теряет свою пористость! Эффект снижаеться!

 

Ответить

Анонимно 8 октября 2010, 01:48  

если растолочь, то плотность поверхности увеличивается

а вообще есть отличное средство

бифидобактерии с углем в порошке в пакетиках

как раз в стакане развести, выпить, помыться, а там уж и поесть как либо можно и вообще все путем становится

Ответить

владимир 12 ноября 2012, 17:40  

не правда неснижается

Ответить

дима333 15 июня 2017, 12:28  

если принял уголь, он сначала сорбирует токсины в желудке, а потом отдаёт их назад в кишечнике.после приёма угля надо через час постите им же проблеваться и просраться.а если при рвоте язва откроется?или давление скакнёт?сомнительная польза.

Ответить

Павел 15 июня 2017, 12:51  

Если у вас язва, вам в принципе не надо пить алкоголь. Хоть с углём, хоть без него.

Ответить

Лесик 2 августа 2010, 04:05  

Холодная водка домашние соленья = вечер удался

Ответить

Влад 14 апреля 2011, 19:36  

Просто нужно пить с умом, видиш хватит ---- пора баюшки

Ответить

Юрий 13 мая 2012, 02:15  

Наверное умные люди писали. А потому и непонятно, - цифры приведены в "градусах", - что за градусы? Опечатка? Цифры в процентах? Тогда проценты от массы, или от объёма? Думаю, спорить не будем, - 50% от массы соответствуют 60% от объёма (при температуре 20гр.цельсия), - т.е., разница внушительная. Кстати, у меня в руках спиртомер бытовой, производитель "ПК "БЫТ"", г. Харьков. Так вот, на нём присутствует шкала "грады", на которой 10(градов?) соответствует 15% объёма. А 35(градов?) соответствуют 86, 5% от объёма. Это озадачивает ещё больше. И становится совсем непонятно, что-же всё-таки имел ввиду многоуважаемый автор?

Ответить

Лето 12 апреля 2013, 10:16  

Стакан молока на ночь - ни о каком похмелье не будешь думать. Даже если перебрал с вечера. С утра хорошо так в туалет сходишь - и свеженький как огурчик! Проверено не раз!

Ответить

Вася 19 июня 2013, 23:13  

Ага, так и у меня лет 5 назад было. Однако теперь, кроме времени, ничего не помогает :(

Замучали похмельные страдания-бросил пить совсем. Сейчас смотрю на выпивающих друзей спокойно. В начале было немного завидно, но муки похмельные страшнее нескольких часов пьянки...

Все имхо

Ответить

Варелик 23 ноября 2013, 08:49  

Я тоже пытаюсь. Вот нашел замену в виде справочника "500 шедевров". Изучаю каждую страницу великих мастеров живописи. Может быть, искусство меня вернет к трезвости?

Ответить

Андрей Черепков 7 января 2014, 17:26  

Ещё в 1972 в СССР этиловый спирт относился "к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы". Также можно написать и о чистом афганском героине. Суть не поменяется! К несчастью, водка как одно из наиболее широко распространенных наркотических веществ, узаконена и легкодоступна. Мои слова о несчастье подтвердит любой, у кого в семье есть родственник-алкоголик, кстати, так же начинавший выпивать по пятницам и по праздникам.

Ответить

РОМАН 23 декабря 2015, 00:14  

Водка и никотин это узаконенная наркота, для деградации людей. Так ими легче управлять, а заодно и хороший способ обогащения...

Ответить

Витя 28 мая 2014, 12:08  

Лично я пью очень редко, но если пить, то уж, ребята, точно надо качественное. Здоровье свое не гробье дешевой некачественной водкой. Из последнего мне понравилась водка ***ВЫРЕЗАНО****. Мягкая, по башке не ударяет. И качественная. Кто-нибудь уже тоже пробовал ее?

Ответить

Владимир 3 июня 2014, 10:54  

о, соратник)) я пил водку ***ВЫРЕЗАНО**** шикарная!! качество, конечно, высокое. но вкус меня больше зацепил. мягкий такой и приятный.

Ответить

Администратор 3 июня 2014, 21:38  

В следующий раз, когда сами с собой будете разговаривать, IP-адрес меняйте хотя бы.

Ответить

Павел 11 декабря 2016, 16:14  

Аххахаха! Админ крут =D

Ответить

Гарик 8 октября 2014, 10:32  

Водку не покупаю лет пять. Приобретаю спирт на заводе ликеро-водочном класса "экстра", за 1000 р. 5литров, настаиваю (на чем угодно-клюква, брусника, малина, черная смородина, перец горький, и т.д. и т.п.), а после развожу родниковой водой. и вуаля с 5 литров спирта 11-12, 5 литров водки.Ну и раз в месяц гоню самогон (для друзей и души) 2-2, 3 литра 50-60 градусов. А платить за водку 300 -400 рублев за поллитру за то, что на заводе спирт развели водопроводной водой, да химии чуток добавили, я не буду.

Ответить

Павел 8 октября 2014, 12:51  

Гарик, а гоните из чего?

Ответить

петя 2 мая 2015, 14:30  

гавно все эти высказывания либо надо пить либо не пить третьего не доно.

Ответить

Владимир 22 июня 2015, 20:19  

Украинская Хортица, но только в оригинале, слишком много подделок развелось в последнее время. Мне 46 и количество выпитого-это всё, нельзя перебарщивать. 200-300 гр. - самое то, если больше, то всё зависит как раз от качества водки, можно выпить и поллитра, но рано лучше не вставать, если отлежаться, то может и пронести, а если тяжко-самое главное не начинать опять, минералка, если нет проблем с желудком-грейпфрутовый сок, 2-3 литра, но аккуратно, если за руль не надо и есть сила воли, то маленькая рюмка, 20-30 гр.водки или нормального коньяка каждые полчаса в течение 2-3 часов, может помочь, но у каждого по своему. Удачи всем!

Ответить

саша 29 декабря 2015, 12:36  

хорошая и дорогая водка нефть стоит около 3000 рубей, плохая же водка это купленная в сети красное и белое там около 70 процентов алкоголя некачественное, старлей самая паленая водка

Ответить

Павел 29 декабря 2015, 14:51  

Каким нужно быть лохом, чтобы купить литр раствора C2H50H за 3000 рублей?

Ответить

Vladsor 20 января 2016, 23:36  

И если водку гнать не из опилок,

то чтоб нам было с ......бутылок

Ответить

Житель  23 января 2016, 22:48  

Бросил пить и курить уже давно.

 

Яд и дрянь. Потом всё развалится и сосуды и органы, у людей не курящих и не пьющий шансов не болеть больше.

 

Все спившиеся люди были культурными выпивохами и застольщиками), а потом бац и всё.

 

Берегите себя и обходите это. Спорт и свежий воздух.

 

 

Ответить

Выживший 29 января 2016, 17:28  

Что с человеком не делай, он упорно ползёт на кладбище.

Ответить

Пётр Валерьянович Дворников (54 года) 4 февраля 2018, 02:40  

спирт и свежий воздух*

Ответить

Николай 12 августа 2016, 07:06  

Что вы скажете про белый ром? Он такой же

прозрачный как водка. Получается в нем тоже нет примесей

оказывающих дополнительную нагрузку на печень? Ром альтернатива

водки по наименьшей вредности?

Ответить

Porter 10 февраля 2018, 17:14  

Пью ром уже лет 20, ничего лучше ни по вкусу, ни по воздействию на организм нет. Чистым пьют, в основном, золотой ром, белый больше для коктейлей. Но и белый ром однозначно лучше чем водка.

Ответить

Второй фронт 29 октября 2016, 10:34  

95% водки в России это очищенный гидролизный спирт смешанный с водой, поэтому пить водку в России можно, но только один раз, второй раз будет уже в морге. Пить нужно только самогон собственного приготовления и очищенный несколько раз. Пить нужно только в меру(мера в России была 2 ведра) и желательно только по праздникам. Тем, кто может обойтись без пойла, лучше вообще не пить. Остерегайтесь спиртных напитков в России, даже пиво стали делать из сушеных помоев. Я перешел на самодельный квас, сухари, изюм, вода, сахар, закваска, 7 дней, 2-3 градуса и полный покой. Здоровья вам всем и подальше от водки.

Ответить

Павел 29 октября 2016, 12:58  

Объясните, пожалуйста, что не так в очищенном гидролизном спирте, смешанном с водой, и почему, собственно, водка должна быть чем-то другим?

Ответить

Николай 2 января 2017, 12:08  

А вот Сергей Савельев, доктор биологических наук, профессор считает что ректифицированный спирт намного вреднее дистиллированного, а у нас вся водка в стране из ректифицированного спирта. Далее он считает, что напитки выдержанные в бочках коньяк, виски, ром и т.д. намного лучше водки, так как экстрагировали из бочки набор электролитов, который восполняет потерянные при переработки алкоголя и похмелье будет лучше. Вот видео https://www.youtube.com/watch?v=6i0Xo_W_5yU.

Ответить

Павел 2 января 2017, 12:14  

Савельев известный фрик, смысл его слушать вообще?

Ответить

Chupakabra 3 марта 2017, 09:43  

Пью только водку. Даже при сильных запоях голова с утра не болит. Только тахикардия поганая и трясун.

Ответить

Юрий 16 мая 2017, 15:54  

Всем, привет! Друзья мне 42 года. Последним пять лет пью только самогон. Правда, что бы научится его делать качественно пришлось попотеть, но оно того стоит! СЭМ двойной выгонки на хорошем аппарате, желательно на тарельчатой колонне. После разбавление до 38 %, углевание и лёгкая ароматизация. В итоге, напиток приобрести который в магазине за адекватные деньги не реально! Мнение не только моё, все друзья в т.ч и прекрасные дамы предпочитают только его. Всем здоровья!

Ответить

Шеф 18 мая 2017, 17:18  

Водка это гавно полученое химическим путем надо пить дистилянты они не вызывают такого похмелья и не повышают давление в отличии от водки. Вообще весь отечестыеный алкаголь это полный отстой и сурогат. Попробуйте импортное виски и вы навсегда откажетесь от яда который нам втюхивают отечественые мать их производители.

Ответить

Фома 19 июня 2017, 14:35  

Ну не знаю, сколько вискаря не пробовал, всё гадость сивушная на вкус, значительно противней водки...

Сам предпочитаю коньяк, но следует понимать, что то на чём написано "Московский" и т.п. к коньяку не имеет никакого отношения...

Ответить

Рюрик 9 июля 2017, 15:45  

Похмельем не страдаю, хотя могу легко выпить грамм 800 хорошей водки. Качество у татар Граф Ледофф на Альфе. Есть ли рецепт, как уменьшать дозу, если пьешь часто. Сила воли - не в счет. И еще: В инструкции к Верошпирону запрещается сочетание его с этанолом? Почему, не знаю. А вы рекомендуете..

 

Ответить

Мимо проходил 12 августа 2017, 15:32  

Единственное назначение водки из ректификата - получение прибыли производителем и налога государством. Никто из них здоровьем потребителя не озадачивается. Более того - намерянно вредят.

Если человек выпил бутылку в неделю, это приносит прибыль за счет дешивизны изготовления и дороговизны продажи. Но не достаточную прибыль для них, им этого мало.

Главное назначение водки из ректификата - ввести человека в запой. Когда он ежедневно покупает и пьет, покупает и пьет, и останавливается только тогда, когда кончаются деньги или он уже физически не может пить.

Вот тогда он принес максимальную прибыль производителю и государству.

Поэтому, производитель и государство никогда не будут делать водку из дистиллятов, так как дистилляты не дают эффект запоя.

Ответить

Алкаш 17 октября 2017, 16:07  

Эффект запоя даёт всё, что даёт эффект опьянения, в том числе и самогон и брага и пиво и виски и одеколон и лосьон.... Проверено на личном опыте и на опыте собутыльников.

Ответить

Мимо проходил 23 октября 2017, 05:44  

Эта чертова водка! С УТРА ВКУС ПЛАСТИКА ВО РТУ.

Все спиртзаводы в России закрыты, потому что разорились давно, можете сами проверить.

Они не могут конкурировать с китайскими заводами, которые спирт делают из попутного газа.

 

ВСЯ ВОДКА ДЕЛАЕТСЯ ИЗ КИТАЙСКОГО СПИРТА. ВСЯ!

НИКАКИХ РОССИЙССКИХ СПИРТЗАВОДОВ НЕТУ УЖЕ ДАВНО, ЛЕТ ДЕСЯТЬ ПРОШЛО, КОГДА ЗАКРЫЛСЯ ПОСЛЕДНИЙ.

Ответить

Анастасия 2 ноября 2017, 03:08  

После водки намного легче. Самое сильное похмелье испытываю по после пива. Спорт вот голова сильнее всего болит после вина

Ответить

alex1213 17 июня 2018, 15:31  

Из вина рекомендую пить только грузинские красные. Полное отсутствие явления похмелья- на утро аки ребёнок.

Ответить

Атеист 18 июня 2018, 13:46  

Я долго жил в Грузии, пил местные вина. Похмелье после них может быть ещё какое. Не разбираетесь -- не открывайте рот.

Ответить

Джин-с-бутылкой 18 января 2018, 18:15  

Не люблю я водку, не мой напиток. Точнее как: не люблю её много. Тяпнуть рюмку холодненькой, закусить огурцом из баночки и начать обедать - благое дело. Но когда на праздник на столе появляется пара-тройка бутылок - я нос ворочу, в больших количествах водка мне противна. Моя любовь - это джин. Правда похмелье с него злое, хуже меня только от коньяка мучает, но пьётся джин в разы приятней.

Ответить

alex1213 17 июня 2018, 15:33  

Пейте джин с настоящим апельсиновым соком и льдом. На утро никаких вопросов не будет.

Ответить

alex1213 17 июня 2018, 15:27  

Лучше всего качественную водочку закусывать горячими щами, солянкою или борщём - отсутствие похмелья гарантировано, ессесно при вменяемом количестве алкоголя.

Ответить

непьющий фома 6 декабря 2018, 20:07  

свой самогон с двумя перегонами и настоян на кедровых орехах

Ответить

Алекс 24 декабря 2018, 01:35  

У меня от пива с прелавков магазина и от водяры болит жутко голова и понос , дело не в том что проблемы у меня со здоровьем а в содержимом))) там херня какая-то, мне многие говорили что проблема в моём организме да оказалось не в нем а в качестве алкоголя, из крепких напитков сейчас я пью исключительно проверенный самогон ( делаю настойки) голова не болит цена вопроса 1 литр 120 руб)))) далее пиво, с пивом сложнее но я нашел зарубежное разливное пиво Андерсон голова от него не разу не болела сколько бы не выпел и диареи тоже нет, проблема в цене 320 р/литр просто стал пить реже вот и всё люди, делайте выводы чем вас поят!!! В России одно говно!!!

Ответить

бухарь 1 января 2019, 08:54  

на счёт говна это верно хороший самогон из натур продукта, из бурячка, запах не очень зато нет такого бодуна как после казёнки.

Ответить

Оставьте комментарий

А у вас похмелье после водки легче или тяжелее, чем после других алкогольных напитков? Какую марку водки вы считаете самой качественной? А какую не рекомендуете ни в коем случае? Поделитесь своим опытом в комментариях!

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.