Вкратце: Тан и айран — одни из самых полезных кисломолочных продуктов при похмелье. Пейте не более 600 мл.
При употреблении алкоголя, особенно в больших количествах, в организме нарушается водно-солевой обмен. А именно он обеспечивает кислотно-щелочное равновесие и объём жидкостей внутренней среды нашего организма, доставляя при этом к тканям витамины и минеральные вещества. Нарушения водно-солевого обмена приводят к патологии сердечного ритма, ишемии, гипертонии, сердечной недостаточности, поражению функции почек.
Чтобы уменьшить нарушения водно-солевого обмена, можно при похмелье пить кисломолочные напитки — Тан и Айран. На вкус они почти одинаковы, разница только лишь в закваске и в технологии сквашивания молока.
Тан и Айран: что это и в чём их различие
Айран заквашивается при помощи дрожжей, термофильного стрептококка, болгарской палочки на нормализованном молоке, с добавлением соли, воды и базилика. Этот напиток можно пить как на сытый желудок, так и натощак.
Тан также готовится из свежего коровьего молока путем сквашивания заквасками, состоящими из молочных бактерий, молочных дрожжей, воды и поваренной соли. Этот напиток содержит уникальную комбинацию природных микроорганизмов, обладающих высокой биохимической активностью.
Как правильно пить Тан и Айран при похмелье
Тан и Айран являются мощными средствами от похмельного синдрома. Соли, входящие в состав этих напитков, способствуют быстрой нормализации водно-солевого обмена в организме (так же, как и рассол), что очень важно при похмелье, и также отлично подходят для употребления после тяжелых психофизических нагрузок. Помимо этого, напитки Тан и Айран очищают организм от промежуточных продуктов метаболизма, повышают тонус, снимают синдром мышечной усталости, нормализуют аппетит, процессы пищеварения и обмен веществ, благотворно влияют на печень.
При похмелье рекомендуется употреблять до 600мл кисломолочных напитков, не более.
Соли, входящие в состав тана и айрана, помогают нормализовать водно-солевой обмен в организме. Схожим образом действует и такое популярное средство от похмелья, как рассол. Читайте специальную статью о том, как правильно лечиться рассолом с похмелья, почему уксусный маринад для этого не подойдёт и почему капустный рассол даже более полезен, чем огуречный.
Статья опубликована: 2015-02-05T08:00:00+08:00
Статья обновлялась в последний раз: 30.12.2018
Автор-эксперт: Станислав Радченко
Образование: врач-терапевт (Казанский ГМИ, 1989 г.), врач-кибернетик (Российский ГМУ, 1998 г.).
Бесплатный путеводитель по знаниям
Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!
Этот сайт сделан 
Комментарии
Администрация сайта не несёт ответственность за советы и сведения, которыми пользователи сайта делятся друг с другом в комментариях. Эксперт работает только над статьями.
Анонимно 30 октября 2009, 19:55
100%! По-моему лучше тана еще ничего не придумали.
Ответить
Анонимно 6 декабря 2009, 18:50
ТАН!!! Это то что нужно!!!!
Ответить
Анонимно 14 декабря 2009, 00:29
Тан с укропом и огурцом forever!
Ответить
Jam 10 января 2010, 20:01
Ну если проблеваться нужно - то Тан самое то. Меня и трезвым то от него воротит.
Ответить
Анонимно 11 января 2010, 17:25
Ничего эффективнее, на мой взгляд, для утоления жажды при похмелье ещё не придумали - пару бутылочек выпить и всё как рукойс нимает!
Ответить
Анонимно 14 января 2010, 04:21
100% помогает.
Ответить
Анонимно 16 января 2010, 10:55
блин надо будет как нито попробывать...всё вреся кифиром или минералкой отпаиваюсь
Ответить
KVIK 31 января 2010, 17:05
о, да. отлично идет по утрам.
Ответить
Анонимно 3 февраля 2010, 08:25
ЛУЧШЕ ТОМАТНОГО СОКА НИЧЕГО НЕТ !!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить
Сергей 15 февраля 2010, 12:02
Безусловно помогает, но надо еще правильно выбрать производителя. Описываю свой случай: Как то проснулся утром с похмелья, и из холодильника достал бутылку Тана производства "Чистая линия", после того как я выпил его, мне сразу стало хорошо, но потом ... Я все проклял. Я лучше бы снова напился водкой чем выпил Тана "Чистая линия". А после это как то купил Тан производства Фудмилк, и должен сказать, хоть бы что. Лучше мне конечно сразу не стало, хотя жажда сразу прошла, но постепенно в течении часа мне становилось лучше. Так что судите сами ...
Ответить
Анонимно 16 февраля 2010, 16:00
Скорее всего, когда пили тан в первый раз, то снова опьянели, потому что в кишечник попала первая пища, и в кровь начал поступать ещё не усвоенный алкоголь. Во втором случае, видимо, всё выпитое уже было усвоено.
От производителя тут едва ли что зависит.
Ответить
Анонимно 19 мая 2010, 14:38
от производителя как раз многое зависит, большинство производителей стерилизуют тан/айран для продления срока, таким конечно не отравишься, но и полезного ничего нет...
Ответить
Фердинанд 26 марта 2010, 16:39
Тан состояние улучшает, пробовал сам, рекомедовал собутыльникам. Единственно, что кисловат для моего желудка.
Ответить
Анонимно 7 июня 2010, 11:46
Тан называется ОГНЕТУШИТЕЛЬ!!! вот ето вешшшшш.
Ответить
Иван 7 июля 2010, 14:34
У меня всегда в холодильнике стоит бутылка Тана, пью его вместо молока и кефира. кстати ТАН Чистой Линии, мне больше всех нравится, помогает и желудок не болит.К тому же Тан не обязательно пить при похмелье он и без этого имеет много полезных свойств.
Ответить
Дима 29 января 2012, 10:44
Ваня не ври, у тебя пиво в холодильнике стоит.
Ответить
intoxicated man 30 июля 2010, 23:55
Пил как-то настоящий "небодяжный" тан, домашний.Холодный, солоноватый и приятный на вкус он сразу ставит на место, вместе с капустным рассолом и кислыми щами-гомеопатические средства №1.
Ответить
Подружка 31 июля 2010, 00:33
Всегда приношу Тан мужу после хорошей попойки, помогает здорово, но временами уж больно много соли туда добавляют, а это уже снижает качество продукции.
Ответить
shazi 12 октября 2010, 12:10
проверенно на личном опыте - помогает!
Ответить
Анонимно 31 декабря 2010, 10:21
Однажды купил попробовать. Ну и гадость.
Ответить
Анонимно 4 апреля 2011, 00:09
От похмелья лучше нет ничего. Пробовал много видов. Больше нравится от чистой линии.
Ответить
НИК НИК 26 апреля 2011, 23:01
Помогает!
Лучшие представители:
1. Тан "Чистая Линия" с чабрецом или Тархуном.
2. АЙРАН нор от Эделейвейс Ярославская обл.
Но еще лучше купить Мацони от "Чистой Линии" развести его в равной пропорции с водой и добавить соли туда.
Ответить
Макс 26 июня 2011, 19:16
А у меня понос идет и живот болит от Тана и Айрана, странно почему так раньше нормально реагировал желудок на это
Ответить
Влад 18 ноября 2011, 12:14
Пейте только ТАН И Айран
Да и вабще , не только с похмелья. Полезный и стоит в пределах 50ти рублей.
Ответить
Дима 19 ноября 2011, 07:29
Поначалу кажется кислым и противным. а постепенно потом начинаешь от него тащиться)))
Ответить
Зю 1 июня 2012, 14:48
100500. У меня так же было. Попробовал первый раз, переплевался весь. Потом месяца через два попробовал ещё раз, и вот теперь пью эти напитки почти каждый день уже на протяжении года)
Ответить
?KIL 4 сентября 2012, 00:45
Похоже, туда кокаин добавляют.
Ответить
Влад 14 июня 2012, 03:46
Рекомендую!! Тан , слабогазированый пью почти каждый день , летом от жажды помогает лучше всяких кока-кол
От похмелья - как бальзам на душу! Не лекарство , но профилактика отличная! И сушняк пройдет и желудку станет хорошо и всему организму в целом. Пью его не так давно , с зимы 2012 , но уже заметно сильныпе улучшения здоровья!! И стоит не дорого 47 рублей бутылка!!!
Ответить
1аар 4 июля 2012, 13:48
Еле встал сегодня, пока на работу доехал взял бутылочку тана, хорошо помогает и люблю я эту штуку, сейчас хоть чуть полегче.
Ответить
Хитрый_жук 5 августа 2012, 15:09
за неимением тана, можно кефир забодяжить с минералкой и присолить
Ответить
Ольга 19 марта 2013, 01:50
А мне когда как, иногда помогает немного, а иногда нет. От силы похмелья наверно зависит.
Ответить
Таня 13 ноября 2013, 15:42
спасибо за ваш сайт! он прекрасеН, ДОСТУПЕН, полезен! вы просто молодцы!
Ответить
Леонид 16 ноября 2013, 18:04
Айран-напиток с 1000-летней историей.Не думаю, что тогда что-то знали о стрептококках и прочих палочках.
Ответить
Алекс 31 декабря 2014, 18:05
Пью айран но делаю сам покупаю мацони в грузинской пекарне и заливаю его соленоватой минералкой иногда даже боржоми
Ответить
Алекс 17 мая 2015, 21:29
Пока не понял помогает или нет но по утрам пью для лучшего усвоения еды
Ответить
антипут 2 августа 2016, 08:34
щас пойду за таном или айраном. вчера пил вотку и пиво-сегодня вечером тоже буду. день вмф и вдв-это просто песня !!!
Ответить
Дима 28 марта 2019, 11:52
Помогает, по сути крутой заменитель рассола. Плюсую, как средство от похмелья.
Ответить
Алекс 1 мая 2020, 19:51
Оба хороши для улучшения самочуствия. Магазинный Айран кислее на вкус, чем Тан. Поэтому кто любит по кислее, то Айран самое то.
Еще хорошее средство от похмелья:
1.Томатный сок,
2.рассол с соленых огурцов(именно с соленых, ну или квашеных, чтобы рассол был такой, что аж язык терпкость ощущал),
3.Рассол с квашеной капусты.
Все перемешиваем и пьем.
Точных пропорций нет, так как у всех вкус разный и пропорции надо подгонять под себя.
Ответить
Артём 29 мая 2020, 18:01
Совершенно с вами согласен.
Ответить