Рассол как грамотное средство от похмелья: научное обоснование

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко, реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов

Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Вкратце: Одна из причин плохого самочувствия при похмелье — неправильное перераспределение жидкости в организме: в сосудах жидкости не хватает, а в тканях — избыток. Правильно распределить жидкость помогает обильное питьё и приём мочегонных. Перед питьём воды желательно восполнить запас солей: о том, как это сделать, читайте далее.

Зачем пьют рассол при похмелье

Обезвоживание, а точнее патологическое перераспределение воды в организме — одна из основных причин похмельного синдрома. Алкоголь является диуретиком, то есть мочегонным средством: он подавляет выработку мозгом гормона вазопрессина, который регулирует водно-солевой баланс. Ещё часть влаги из организма выводится с дыханием. Учащённое дыхание способствует ускорению потери жидкости, едва ли не в два раза — а в состоянии опьянения и с похмелья человек дышит чаще: это реакция организма на присутствие алкоголя (и примерно десятая часть алкоголя выводится с выдыхаемым воздухом в виде перегара).

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Именно поэтому с утра так хочется пить (пересыхают слизистые, в народе это называется «сушняк»). С другой стороны, с похмелья человек опухает, говоря по-научному, появляются отёки тканей, иногда заметные, а иногда выявляемые только при ощупывании. Но именно отёки вызывают головную боль и дают нагрузку на сердце. То есть, в тканях воды избыток, но наблюдается недостаток объёма циркулирующей крови.

Итак, можно просто выпить воды, но тогда в плазме крови снизится осмотическое давление (определяется концентрацией растворённых веществ и солей). Осморецепторы, замкнутые на центральную нервную систему, быстро отреагируют, и вам захочется в туалет, потому что почки получат сигнал избавляться от якобы лишней воды. Значит, сразу пополнить нехватку воды не получится, и процесс весьма затянется.

Поэтому прежде, чем отпаиваться, разумно пополнить потери солей-электролитов: например, выпить стакан рассола: капустного или огуречного.

Стакан рассола восполнит нехватку солей при похмелье.

Кстати, на самом деле народным средством от похмелья был капустный, а не огуречный рассол. В отличие от огуречного, он содержит янтарную кислоту. Это же относится к квашеной капусте.

Бытует мнение, что рассол полезен после выпивки, так как богат макроэлементом калием. На самом деле содержащийся в нём калий не имеет терапевтического значения и не способен устранить его относительный, и в особенности абсолютный недостаток.

Капустный рассол помогает при похмелье.

Как правильно принимать

Во-первых, убедитесь, что вы собираетесь пить именно рассол, а не маринад.

Во-вторых, доза должна быть небольшой — не более стакана. В противном случае усилится отёк тканей и связанные с ним неприятные последствия: головная боль и нагрузка на сердце.

Читайте также статью для самых любопытных «Почему с похмелья»: в ней врач-токсиколог объясняет, почему с похмелья трясутся руки, почему с похмелья снятся кошмары, почему похмелье на море переносится легче — и многое другое.

Статья опубликована: 2019-01-01

Статья обновлялась в последний раз: 14.07.2019

Не нашли то, что искали?

Автор-эксперт: Станислав Радченко

Образование: врач-терапевт (Казанский ГМИ, 1989 г.), врач-кибернетик (Российский ГМУ, 1998 г.).

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Администрация сайта не несёт ответственность за советы и сведения, которыми пользователи сайта делятся друг с другом в комментариях. Эксперт работает только над статьями.

Анонимно 12 января 2010, 11:50

Только важно не перепутать и пить именно рассол - из под соленых огурцов, а не маринад, из под маринованных, в маринаде содержится уксус.

Ответить

Монстр 17 сентября 2011, 00:27

Ненавижу расслолы!!! Тьфу, мерзость! Всегда похмеляюсь горяченькой манной кашей с маслицем, похмелье как рукой снимает, проверено неоднократно!!

Рикки 12 января 2013, 23:27

Да ты извращенец))) (не в обиду)

Однакий 4 декабря 2018, 06:53

Вывернет же на изнанку после молочных продуктов, с бодуна

дядя Вова 31 марта 2010, 21:16

Да, да, да! Именно рассол! Именно 2 и даже 3 стакана! И лучше именно КАПУСТНЫЙ!

Извините... - богатый личный опыт.

Анонимно 30 апреля 2010, 07:55

а я помидорный пью!

Анонимно 6 мая 2010, 14:09

Я тоже пью помидорный)) Холодненький, солёненький, ммм...))))

Анонимно 16 мая 2010, 13:35

Бля заебок, вчера всю ночь бухал, утром рассола пол банки, класс

Эд 30 июля 2010, 11:24

мне с похмела хорошо квашеной капустки с рассольчиком, зеленюшки туда покрошить и маслица ароматного!...

Анонимно 30 июля 2010, 23:43

Капустный решает.Отжать 1-2 стакана и пить холодным.

Анонимно 10 августа 2010, 03:00

для меня лучше всего россол - из под огурцов ..и огурцами закусывать.. и вам советую.. а лучше всего не пить .. а то за одно принятие алкоголя умирают тысячи клеток мозга ..из - за этого у нас на следующий день болит голова!!

Анонимно 28 марта 2011, 18:06

Я не пью алкоголь вообще, но про рассол интересно, что он помогает преодолеть обезвоживание. Это актуально не только для алкоголиков, но и для тех, кто дорожит здоровьем. (А то я все думаю, почему он такой вкусный, этот рассольчик...) Спасибо!

Созависима 11 ноября 2011, 17:00

голова болит не из-за потери клеток головного мозга, а т.к любые алкогольные напитки нарушают химический обмен веществ в организме, при помощи которых общаются все клетки. Кроме того, они стимулируют процессы воспаления, а также вызывают отек сосудов, что и приводит к боли в голове.

Blackmon 13 октября 2010, 15:59

Слышал, что рассол хорошо похмеляет, потому, что содержит укроп. Именно вещества, имеющиеся в укропе, и предают ему анти похмельные свойства. Я пробовал при засолки огурцов, специально побольше добавить укропа. Утверждать точно не берусь, но похмелье снимает, вроде как, действительно получше. Прокомментируйте пожалуйста

Павел 13 октября 2010, 16:03

Задать вопрос непосредственно врачу можно на нашем форуме.

Александр 26 мая 2012, 17:00

Хочу опровергнуть все сказанное в статье о свойствах рассола. На самом деле рассол выполняет немного другие функции в организме. Он не восполняет потерю солей. А значит, он не несет организму столь необходимой ему воды. Здесь все немного сложнее. Прошу запомнить: соленый раствор организмом не усваивается! Вспомните, что происходило с моряками, оставшимися без пресной воды и пытавшимися утолить жажду соленой морской водой. Они погибали от поноса!!! Да, да, да! Соленый раствор, в том числе и рассол, попадая в кишечник, производит обратное действие - притягивает воду из организма в кишечник. Таким образом он как бы сорбирует токсины, которые в организме повсюду после хорошей пьянки. С жидкостью, которая всасывается через стенки кишечника в обратном направлении, в кишечник всасываются токсины, а затем эти токсины выносятся вместе с калом. Тот, кто выпивал с похмелья пару стаканов рассола, может подтвердить, что через время кишечник начинает активно очищаться. Причем выходит из кишечника столько, что диву даешься: и откуда в тебе столько дерьма))) И после принятия рассола снова хочется пить. Пить, пить, пить... А вот та вода, которую пьем через время после рассола, уже начинает выполнять свою прямую задачу - восполнять ее недостаток в организме.

анна 22 июля 2012, 18:00

Абсолютно все точно Александр написал. Понос такой, что не знаешь в какой узел задницу завязать. Этот рецепт нужно рекомендовать только тем, кто не собирается выходить из дома, причем длительное время (часов 6-8)

Павел 22 июля 2012, 19:12

Бгг. Понос у вас от алкоголя, а не от рассола. У здорового человека один (как рекомендуется в статье) стакан рассола никакого поноса не вызывает. И ничего, конечно, не "как бы сорбирует".

При похмелье же понос -- обычное дело. Это естественная реакция организма на интоксикацию. Ну и совершенно правильная реакция. Обратите внимание, эксперт этого же сайта рекомендует чистку кишечника как первоочередное средство.

Айнем 1 декабря 2012, 03:07

Абсолютно согласен: понос именно что от избытка алкоголя. А рассол в таких случаях даже наоборот — крепит.

kotaleks 4 мая 2019, 10:34

Не правильно с точки зрения физиологии человека.

Наталья 22 октября 2018, 14:34

Пзд, мне одной так хреново или вы просто молчите как у вас проходит бодун? Я вообще просто ложилась до того, что начинаю пить и могу пить ТОЛЬКО пиво 3-10 дней, конечно мне плохо потом очень.самый главный минус наверное, что когда я пью 3 дня, я перестаю есть, вообще ни крошески в себя затолкать не могу, тупо пиво, пиво в больших количествах и дешёвое.жигулевкое в поотарашках.о чём говорить, конечно оно быстро торкает и пзд как Хренова после него.я раньше отходила ровно сутки, просто лежала, случалась, рвало, ничего съесть не могу, голова кружится очень, дыхание просто еле слышно.спать вообще не могу, просто сутки лежу с закрытыми глазами.а сейчас у меня ребенок, в жизни всё хуево, ребенку 3 месяца, отходняков было уже штук 10.сейчас очень боюсь пить, ребенок растет, уже меньше спит, то есть надо мне ему внимание уделять, я блять допивалась, что не могу тупо переодеть памперс.конечно не то, чтобы ребенок лежит обкаканый, еле как встаю и меняю, но очень сложно это сделать.вчера 5 дней пила, и когда есть дела, я просто ничего делать не могу, сегодня решила опять выпить, чтобы хоть что-то сделать, в итоге опять выпила не мало, чуть по легче стало, но завтра то будет очень плохо, даже не завтра, а ночью, так как проснется ребенок и я проснусь и опять лежать и думать, как бы пережить эти сутки.а ещё у меня недавно умер друг в 28 лет, перепив(давление), а другой знакомый умер(не опохмелился) и тромб на сердце оторвался.очень страшно.как перестать пить? Как? Я больше не хочу такого состояния, очень тяжело.я же девушка, я не должна себя так вести.сначала всё весело, а сейчас реветь хочется, от страха, от состояния своего.

Наталья 22 октября 2018, 14:43

Сейчас больше суток отхожу, полтора, чтобы полегче стало, но всё равно, голова кружится, в аптеке посоветовали НООТРОП, пила его, реально легче становилось, голова не кружилась, но его сразу нельзя пить после бухла.сок томатный раньше помогал, сейчас ничего не помогает, тупо всё наружу, и сок и пиво безалкогольное и просто желчь выходит.особенно если курить.до слёз тошнит, всю трясёт, вся красная(от давления), в жар кидает, потом резко в холод, трясёт всю.начинаю засыпать и просыпаться резко от того, что не дышу.читала тоже на форуме об этом, это опасно.страшно, как перестать пить, как? При чём я водку не пью, вообще НИЧЕНО кроме пива, но много могу выпить.потом конечно становится плохо.

kotaleks 4 мая 2019, 10:41

Это называется пивной алкоголизм. Лечитесь, и да будет с вами СИЛА!

Мимозашедший 3 января 2020, 22:31

Кодируйтесь

kotaleks 4 мая 2019, 10:36

Мадам, это уже алкоголизм и здесь нужен "научный" подход...

kotaleks 4 мая 2019, 10:33

Это у всех по разному. Но в среднем как описал Александр 26 мая 2012, 17:00

Вообще как в том анекдоте "дайте ещё две бутылки водки и спрайта, а то что-то меня от колы тошнит".

Евген 18 марта 2017, 09:56

Согласен полностью. Именно сейчас всё происходит прямо по тексту)))

Сова 7 марта 2018, 18:27

А почему тогда при диареи рекомендуют регидрон

kotaleks 4 мая 2019, 10:47

Потому что это средство восполняет жидкость в организме при потере оного при диарее, рвоте и т.п. Это не соляной раствор как "рассол", это физиологический раствор "как кровь".

Атеист 16 сентября 2018, 18:08

Давно не читал такой сказочной фигни. Моряки без пресной воды умирают от гипернатриемии. Рассол никакого поноса не вызывает. Вы его пробовали вообще не с похмелья пить? :)

kotaleks 4 мая 2019, 10:53

А как же это: "В 1950-х годах французский врач и путешественник Ален Бомбар экспериментально доказал, что морскую воду можно без вреда для здоровья пить в небольших (порядка 700 мл/сутки) количествах в течение 5—7 дней"

Атеист 16 сентября 2018, 18:10

И ещё объясните мне как крошечная молекула хлорида натрия может сорбировать какие-то токсины.

Ваш коммент можно резюмировать так: хотел опровергнуть, но жидко обкакался как тот моряк.

Наталия 15 февраля 2019, 16:15

СПАСИБО за такой разширеный ответ

kotaleks 4 мая 2019, 10:56

Может вы имели ввиду "расшаренный"?

kotaleks 4 мая 2019, 10:27

Это абсолютно верно! Подтверждаю как врач токсиколог.

Руслан 2 января 2013, 19:49

Идиоты - бороться надо не со следствием, а с причиной. Не пей - и не будет сушняка и похмелья. Не пью алко напитки, чего и вам желаю.

кру 2 октября 2016, 20:25

Офигеть, вот спасибо бро!

мне чем то это напоминает ответы.майл.ру - как избавиться от похмелья, ответ бэст оф зэ бэст - не курю, и ты бросай. Пздц, если у человека конкретная проблема и он не слабоумный, и не ребенок и в курсе своих проблем, не лучше эту банальщину типа "не пью и Вам не советую" при себе придержать?

MartyHayes 15 января 2017, 01:38

debil.. na etom saite pishut o sposobah bor'bi s pohmelyem! S POHMELYEM ! S KAK UZHE SLUCHIVSHIMSYA FAKTOM! zachem ty tut pishesh' "ne pey i ne budet pohmelya"..

Kak govoritsya : strane nuzhni geroi, pizda rozhaet durakov

kotaleks 4 мая 2019, 11:01

Человек предложил "свой" метод борьбы с "зелёным змием"...

Руслан 3 января 2013, 16:36

Стало быть, кто то попутал местами взрослых дядей и идиотов - алкашей , которые сначала напьются того, орт чего болит их дурная башка, а потом ищут как чтоб боль унять ))) Не пей! Трезвость норма жизни!

Макар 26 марта 2013, 09:44

Трезвость норма жизни? - Да не в жизнь!

Андрюха 9 октября 2013, 09:24

подавить сушняк и головную боль уже научились))) Вот что с "трясучкой" делать? ((( Выпиваю ооочень редко, но основательно) Колотит потом как жучку на помойке и паника... Как с этим бороться?

Андрей 9 апреля 2016, 09:14

Выпить 0, 05 г гидазепама

kotaleks 4 мая 2019, 11:10

"Похмелье" таблетки (любые лекарства) = удар (хук) по печени!!! Привет РОДИТЕЛЯМ!

Влад 10 июня 2017, 02:36

* Паника снимается диазепамом или седуксеном, таблеток 5 максимум принять и все уйдет! Эти же таблетки для ухода от пьянки ( при остановки пьянки и начале трезвой жизни).

kotaleks 4 мая 2019, 11:11

"Похмелье" плюс таблетки (любые лекарства) = удар (хук) по печени!!! Привет РОДИТЕЛЯМ!

kotaleks 4 мая 2019, 11:06

Обильное питьё воды по немногу, но часто, и время... Ваш организм же "терпел" когда Вы бухали, вот и Вы потерпите...

Александр 12 ноября 2013, 22:13

Незнаю, что у вас там за похмелье. Но лично мне ничего не помогает, кроме нескольких дней отходняка, даже если снова побухать, вроде уже прёт а всё равно херова и это при том, что голова почти никогда не болит, а просто состояние до такой степени херовое, что словами практически нвозможно передать. Вообщем хуже похмелья мне сложно, что то представить, поэтому сейчас я вообще не пью, ну его нах...

ЫЫЫ 12 ноября 2013, 22:28

конечно не пей браток если пить не умеешь

Вадим 19 октября 2014, 11:16

Такая-же фигня и у меня голова никогда не болит а хреново очень сильно трусит всего потеешь и боишся непонятно чего, похмелится нет смысла нажираешся снова и снова обычно бухаю дня 4-5 потом приходят мысли что пора остановиться если побухал один день то и похмелья почти нет

Артем 5 декабря 2014, 13:06

Именно. Остановиться сложно, один день дает максимум небольшую тошноту и головную боль после, но после трех дней...трясет, потеешь, лежишь в кровати колачиком и дрыгаешься, снятся кошмары, в глазах реалистические картинки, это последствия приема алкоголя при нарушении нервной системы.= \

Анечка 21 апреля 2016, 00:51

вот согласна

kotaleks 4 мая 2019, 11:14

Это "зелёный змий" тебя "душит"... Бойся его...

kotaleks 4 мая 2019, 11:12

Сам себе ответил.

Влад 10 июня 2017, 02:39

Согласен... такое состояние бывает, что жить не хочется... вилки и ножи от себя прячешь... к окну боишься подходить чтобы не броситься... так хреново... до 3-х дней отходняк.. Это у тех кто редко пьет, но много...

Спасает только реанимационная бригада и 2-капельницы в обе руки...

kotaleks 4 мая 2019, 11:16

Это, браток, классика алкоголизма!

Валерон 10 января 2016, 02:15

Алик профессионал.На форуме братаны- любители затряхнуть не постоянно, но сильно. А те кто советы дает не пить делать здесь нечего, а мы помогаем советом как лучше перенести тяготы похмелья. Рассол помидорный 3 литра и 5 литров воды уже мне лучше. Пью если 3-5 дней нет похмелья, если больше то синдром здраствуй.

Влад 10 июня 2017, 02:44

!! Реально помогает квашенная капуста !!! Утром стакана 2 рассола из нее и саму капусту... а потом уже воду можно пить через час !!! И если есть 2 банана спелых надо съесть ... они изжогу убирают и сердце поддержат! А потом снова капусту! И еще банан.

Нереально сильно квашеная капуста помогает!

Удачи всем!

И водке бой :)

Иван 11 марта 2018, 11:01

Капусту ешь или рассол так от неё сразу блевать тянет. А вот бананами знатно блевать.

kotaleks 4 мая 2019, 11:19

А красочнее будет салатом "сельдь под шубой". Фарфор будет рад...

kotaleks 4 мая 2019, 11:17

Бой, бой, бой ...

Дима 18 марта 2016, 10:30

Помогает маринад из под помидоров. Снимает похмелье. Только понос может приключиться

анон 3 февраля 2017, 23:39

Я просто так иногда пью рассолы, нравятся они мне.

Лиза 4 сентября 2017, 17:42

Я пью рассол не только с похмелья!

Просто так пью, очень люблю помидорный и капустный

Лиза 4 сентября 2017, 17:45

А солёные огурцы и помидоры не люблю????

михаил 6 ноября 2017, 09:43

уже год, как я бросил пить, но рассол все-таки организм иногда требует.Что бы это значило?

Атеист 6 ноября 2017, 11:19

Что вы любите рассол.

kesterus 26 декабря 2017, 02:40

если вы уже человек пьющий, никакой рассол не поможет, только в первые разы)

Мигель 2 марта 2018, 19:52

Интересно было почитать коменты. У меня вот другая проблема. Алкоголь не берет. Совсем. Сколько бы не выпил. Проверено много раз. Не в коня, собственно корм. И на многие лекарства так же. Потому сей ценный продукт стараюсь не переводить. Другим больше достанется. Может мне стоит наоборт сделать? Начинать с рассола?

Димон 16 сентября 2018, 10:53

Один мой товарищ на такие реплики любит отвечать: "Не берет? А ты нольсемь сутра бахни и посмотришь."

kotaleks 4 мая 2019, 11:26

Вот уж правда брехня. Нет таких людей, что бы "не брало", есть "мало спирта".

ха ха 8 апреля 2018, 12:15

ну врать.

Админ 22 октября 2018, 23:23

Наталья, читайте нашу статью про то как бросить пить https://pohmelje.ru/kak-brosit-pit/

kotaleks 4 мая 2019, 11:27

Оно Вам Надо?

Вадим 1985 18 ноября 2018, 00:50

А я мешаю рассол с минералкой типа Боржоми или из этой серии и пару щепоток красного жгучего перца. И залпом это дело как даш. Через пару часов другой человек и апетитипоявляется и голова не болит. Ещё по свежем воздухе если прогуляться. Главное не курить

kotaleks 4 мая 2019, 11:28

Каждому своё.

вишенка 16 февраля 2019, 19:47

я всегда на ночь пью вино сплю стараюсь дольше и отхожу а тут несколько дней пила смешивала разные напитки сутки бегаю по туалету и блую сил нет так терпеть попросила своего мужика купить вина ну сил небыло так отходить таблетки пью рвет чай пью рвет ноги и руки скручивает устала терпеть купили вина выпила лить сразу уснула проснулась легче стало попросила еще литр купить закусываю помидорами солеными желудок крутить стало легче

kotaleks 4 мая 2019, 11:32

Слово "рвота" пишется через "ю", "блюю", а не "блую". И ещё в русском языке существуют знаки препинания, если "ЧО".

Сантофец 30 августа 2019, 09:56

Огуречный россол почти бесполезен только получите огромное количество соли и как следствие ещё большие отёки, целесообразно выпить стакан капустного.

Сантофец 30 августа 2019, 09:57

Только домашний и конечно капустный.

Александр 28 февраля 2020, 16:20

Ребята, конечно мнений у ВАС макси"литрами" Угараздило меня все ВАШИ мнения прочитать . Теперь сижу с банками - огурцов(под капроновой крышкой, Банкой с помидорами, с капустным россолом и капустой. Уже просрался от рекомендованного кефира, и в друг!!!..........

Оставьте комментарий

Пьёте ли вы рассол с похмелья? Хорошо помогает? Какой пьёте: огуречный или капустный? Домашний или покупной? Расскажите о своих привычках, научите других!

Ваш ответ *

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.

Ваш псевдоним *

Ваш мейл (не для публикации)

Присылать мне комментарии к этой статье
Нажимая кнопку Отправить, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных сайта.

Помогает ли рассол при похмелье: научное обоснование

Зачем пьют рассол при похмелье

Как правильно принимать

Бесплатный путеводитель по знаниям

Читайте ещё

Оставьте комментарий

Комментарии

Оставьте комментарий