Вкратце: Прозрачные алкогольные напитки ближе всего к чистому алкоголю, поэтому организму с ними легче справиться. Тёмные напитки имеют различные примеси, которые больше вредят организму и отягощают похмелье.
Единого мнения у экспертов на этот счёт нет, однако, изучение похмелья в ходе исследования американским журналом Annals of Internal Medicine в 2000-м году показало, что тёмные напитки (например, виски) вызывают худшее похмелье, чем прозрачные (водка).
Объяснение этому может быть в том, что помимо этилового спирта в таких напитках есть добавки вполне понятного происхождения. Аппарат в процессе перегонки отделяет «хороший» спирт (этиловый) от неочищенного с добавками, которые присутствуют в исходном сусле (в ржи, тростниковом сахаре).
Подпишитесь на наш Ютуб-канал!
Такие продукты содержат метанол или древесный спирт, а также сивушные масла, которые могут вызвать даже слепоту при злоупотреблении. Производитель избавляется от таких продуктов, сливая самую первую и самую последнюю часть жидкости, которая выходит из самогонного аппарата. В некоторых случаях процесс дистилляции осуществляют дважды-трижды. Но не всегда.
При производстве некоторых сортов виски, текилы и коньяка дистилляция намеренно не доводится до конца, чтобы напиток в большей мере сохранил вкус и аромат исходного сырья (солода, винограда, агавы). Производитель может рассуждать так: пусть примеси вызывают похмелье, но они дают вкус и запах. Для тёмных напитков «тонкий и насыщенный аромат» — первое дело. По большей части аромат обеспечивается высшими спиртами и эфирами, которые сами по себе дают мощный похмельный эффект за счёт того, что они требуют окисления, причём куда более тяжёлого для печени, чем окисление этилового спирта.
Избегать этого или нет — решать вам.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал!
Чтобы научиться пить даже непрозрачные напитки без тяжёлых последствий, читайте нашу статью про виски: из чего состоит виски, какие сорта виски наименее вредны и как правильно пить виски, чтобы он не вызывал тяжёлое похмелье.
Статья опубликована: 2019-01-01
Статья обновлялась в последний раз: 02.07.2020
Автор-эксперт: Станислав Радченко
Образование: врач-терапевт (Казанский ГМИ, 1989 г.), врач-кибернетик (Российский ГМУ, 1998 г.).
Бесплатный путеводитель по знаниям
Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!
Этот сайт сделан 
Комментарии
Администрация сайта не несёт ответственность за советы и сведения, которыми пользователи сайта делятся друг с другом в комментариях. Эксперт работает только над статьями.
trava-med 8 августа 2012, 14:18
От водки — качественной, синдром похмелья меньше чем от пива или коньяка, от тёмных напитков стал отказываться
Ответить
Игорь 26 февраля 2013, 18:01
Вы, часом, не путаете понятия прозрачный и бесцветный?
Ответить
Душевный 28 марта 2019, 22:38
Статья дилетанта для дилетантов. Ни о чём.
Ответить