Поиск

 

Беконовая водка: готовим напиток с необычным вкусом

Беконовая водка – это настойка крепкого алкоголя на беконе.

Состав

  • Бекон
  • Алкогольная основа (водка, самогон или спирт крепостью 42-45%, бурбон)
  • Перец хабанеро и чили.

Универсальный рецепт беконовой водки

Вам понадобится: бекон – 5-6 полосок, водка – 1 л, перец хабанеро – 3 шт., перец чили – 3 шт.

Технология приготовления

Подготовка бекона

Полоски бекона выложить на сухую раскаленную сковородку и обжарить до хрустящей корочки, время от времени переворачивая бекон. Прожаренный бекон выложить на бумажные полотенца, промакнуть жир и дать остыть.

Подготовка перца

Аккуратно удалить стебли перца, разрезать стручки пополам, не вынимая семена поместить в стеклянную банку, в которой будет проводиться дальнейшее настаивание.

Настаивание

В емкость для настаивания поместить остывший бекон, залить алкогольную основу так, чтобы она полностью покрыла бекон и перец, плотно закрыть крышкой, хорошо встряхнуть и убрать в теплое темное место на 7-10 дней.

Фильтрация

Через неделю настойку поместить в морозилку на сутки, чтобы жир из бекона замерз, и его можно было легко отделить. Убрать жир, процедить через несколько слоев марли, а затем отфильтровать на ватном фильтре.

Правила употребления

Напиток лучше всего подходит для создания на его основе коктейлей, например, для «Кровавой Мэри» или «Мартини с беконом». В чистом виде беконовая настойка употребляется редко, в таком случае ее пьют охлажденной из небольших рюмок. В качестве закуски можно подать все тот же жареный бекон либо другие сытные мясные блюда.

Калорийность

Калорийность беконовой водки 250 кКал на 100 г.

История

Нет ничего удивительного, что беконовая водка имеет американские корни, ведь именно в США в конце 90-х зародилось такое движение, как «бекономания». Водка со вкусом бекона встала в одном ряду с новыми необычными блюдами с добавлением бекона: пончики с беконом, засахаренный бекон, бекон в шоколаде, мороженым со вкусом бекона и др.

Впрочем, и до «бекономании» уже были известны алкогольные напитки с добавлением мяса, к примеру, «Бычий выстрел» один из любимых коктейлей Эрнеста Хемингуэя.

А в 2009 году сиэтлская компания Black Rock Spirits впервые выпустила на рынок водку со вкусом бекона «Bakon Vodka», однако в этой водке вкус является лишь имитацией, напиток производится без добавления продуктов животного происхождения.

Статья обновлялась в последний раз: 14.07.2024

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
272332 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Оставьте комментарий

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.