«Столичная»: основные виды, характеристики и история легендарной русской водки

Водка «Столичная» считается одной из самых узнаваемых на российском рынке. Она прославилась во всем мире, благодаря высокому качеству. Спиртное производится на заводе «Кристалл», а данное наименование номинально принадлежит компании «Союзплодоимпорт».

Состав и особенности технологии производства

Среди особенностей изготовления водки «Столичная» следует выделить следующие:

• В качестве основы используется высококачественный этиловый спирт, прошедший несколько стадий очистки, что является залогом высочайшего качества готового продукта.
• Очищенная вода. Вода проходит несколько ступеней фильтрации. Это необходимо для того, чтобы устранить примеси и вредные вещества, и сделать вкус готового напитка более насыщенным.
• Сахар. Один из основных компонентов, позволяющий достичь оптимального уровня крепости.

Органолептические показатели

«Столичная» отличается мягкостью вкуса, при одновременной насыщенности. Аромат напитка характерный водочный, однако не резкий. Напиток имеет классическую крепость 40%.

Энергетическая ценность продукта

Калорийность водки «Столичная» составляет 224 ккал на 100 мл.

Достоинства «Столичной»

Данный напиток обладает высокими качественными показателями, в числе достоинств следует назвать:

• исключительно натуральные компоненты и отсутствие вредных примесей в составе;
• высокое качество и соответствие всем стандартным нормам;
• наличие официальных сертификатов.

Виды и характеристики

В настоящий момент на рынке представлено несколько видов водки «Столичная»:

• Столичная. Классический продукт, который сочетает в себе традиционный вкус и оформление. Изготовляется по рецепту, получившему распространение еще в прошлом веке. На этикетке изображена гостиницы «Москва», а также медали, которых была удостоена водка на различных международных конкурсах. Реализуется в бутылках объемом 0, 25; 0,5; 0,7 и 0,75 л.
• 
• Север. Один из новейших продуктов впервые появился на рынке в 2014 году. С тех пор она приобрела широкую популярность на мировом рынке. Кроме привычных компонентов, в составе также содержится светлый мед. Он добавляет напитку некоторую пряность и мягкость, делает вкус более выраженным. Реализуется в бутылках объемом 0,5 и 0,75 л. На этикетке данной водки изображен компас и крейсер «Аврора».
• 
• Кристалл. Новинка 2018 года. Напиток обладает идеальной прозрачностью, имеет классический водочный вкус с едва уловимыми пшеничными нотками. Интересным выглядит дизайн этого продукта. Черная этикетка с золотыми узорами и красной надписью выглядит привлекательно и дорого. Реализуется в бутылках 0,375; 0,5; и 0,75 л.
• 

Правила употребления

Водку «Столичную» пьют в соответствии с каноническими правилами употребления водки – напиток подают охлажденным до 6-8℃ в маленьких рюмках.

Другие варианты употребления

Благодаря своему мягкому вкусу «Столичная» подходит в качестве ингредиента или алкогольной основы при создании коктейлей.

Закуска

Напиток идеально сочетается с большинством блюд русской кухни. Наиболее удачными вариантами закуски станут – соленья и маринады, рыбные, мясные и грибные блюда, горячие закуски, а также печеная птица и дичь.

История напитка

Водка «Столичная» впервые была выпущена на Ленинградском ЛВЗ в 1941 году. Рецепт знаменитого напитка принадлежит Виктору Свириде, занимавшему должность ведущего специалиста в «Главликерводке».

Производство водки остановилось, едва начавшись в силу объективных причин – началась Великая Отечественная война. Возобновить производство удалось лишь в 50-е годы. Однако уже через четыре года «Столичная» обошла на международных конкурсах «Smirnoff».

Экспорт напитка за границу начался с 60-х годов. В 70-е напиток стали поставлять в США. Примечательно, что советское правительство предоставило право распространять водку «Столичная» в Штатах в обмен на обязательство компании Pepsi Co по строительству в Новороссийске завода газированных напитков.

Упадок производства «Столичной» произошел после начала военных действий в Афганистане, а полный крах с развалом СССР, когда из-за нелепых ошибок в законодательстве товарным знаком стали пользоваться все, кто не попадя. Это привело к снижению качества и отказу потребителей от продукции. Позднее, опять же из-за дыр в законодательстве об авторском праве, торговый знак «Столичная» был несколько раз перепродан иностранным компаниям.

В настоящий момент торговую марку удалось восстановить. Российские юристы ведут работу над возвращением полных прав на бренд РФ, однако пока споры незакончены право на производство «Столичной» помимо «Кристалла» имеет компания SPI Group.

История этикетки

Этикетка на упаковке получила звание образцовой за счет привлекательной картинки и необычной надписи. На ее авторство претендуют сразу два иллюстратора – Яковлев и Иогансон. Историки склоняются к тому, что рисунок все-таки был сделан Яковлевым, либо художниками в соавторстве, однако сын Иогансона настаивает на авторстве отца.

Примечательно, что знакомая нам всем этикетка несколько отличается от первоначального варианта – не хватает некоторых архитектурных элементов гостиницы «Москва», шрифт изменился с витиеватого на более простой, была добавлена тень.

Еще одно изменение в этикетку внесли в 70-е годы, когда «Столичную» стали экспортировать в США. Кириллический шрифт сменился латиницей, была добавлена надпись «Russian Vodka», а также нанесены изображения медалей с международных конкурсов.

Интересные факты

• В начале 70-х годов прошлого века водка «Столичная» занимала лидирующие позиции в мировом рейтинге элитных спиртных напитков. Примечательно, что изначально планировалось отправлять продукцию на экспорт под названием «Московская».
• Эта первая русская водка, которая стала реализовываться в США. Среди американцев закрепилось название «Stoli».
• «Столичная» единственная водка, этикетка которой разработана в СССР. До 90-х годов вся водка выпускалась без этикеток.
• На заре массового производства «Столичной» каждую бутылку заворачивали в бумагу. Для этого использовалось специальное оборудование, что позволяло обрабатывать около 3 тыс. бутылок всего за один час.

Попробуйте воспользоваться поиском

Задайте вопрос врачу или администратору.

Почитайте словарь терминов.

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!