Виски William Lawson`s: виды напитка, их характеристика, особенности и правила употребления

William Lawson`s – купажированный шотландский виски, крепостью 35-40%.

Особенности William Lawson`s

Виски William Lawson`s получают смешиванием солодовых и зерновых спиртов. Купаж напитка основан на односолодовом Glen Deveron и включает 40 солодовых и зерновых виски.

Напиток почти не имеет характерного для шотландского виски торфяного дымного оттенка во вкусо-ароматическом букете, так как в качестве сырья для его приготовления используется некопченый ячмень.

Спирты для William Lawson`s получают путем замедленной дистилляции в (течение 72 часов вместо 48) перегонных кубах особой конструкции, способствующей получению самых легких спиртов.

Ассортиментный ряд

В настоящий момент на рынке реализуется четыре вида William Lawson`s:

• Finest Blend – классический купажированный виски, составлен из спиртов с выдержкой от 3-х лет, солодовых «Glen Deveron» из них 35%. Напиток обладает золотисто-янтарным цветом. Вкусо-ароматический букет отличается удивительной для дымных напитков свежестью, обеспечивающейся выдержкой в бочках из под хереса и бурбона. Вкус – не обжигающий, пряный, с первого глотка четко прослеживается присутствие солодовых тонов, с оттенками фруктов и миндаля. Послевкусие мягкое и сладкое. Крепость – 40%.
• Super Spiced – напиток произведен с добавлением в готовый купаж экстракта яблока и кленового сиропа. Помимо этого купаж настаивают на смеси пряностей из муската, ванили и корицы. Благодаря чему виски приобретает уникальные вкусо-ароматические характеристики. При дегустации напитка чувствуются сливочные тона, переходящие в оттенки карамели и инжира. Доминанта ароматического букета – яблоневый цвет, с оттенками пряностей. Крепость – 35%.
• 13 Y.O. – в основе напитка 12-летние спирты, облагороженные дополнительным годом выдержки с бочках из под бурбона. Напиток имеет насыщенный золотой цвет. Вкус богат тонами шоколада. Сливок и карамели. Аромат изобилует нотами орехов, цветов и зеленого яблока. Крепость – 40%.
• Scottish Gold 12 – редкий коллекционный сорт. Виски обладает выраженным сладким вкусом с приятными бархатными медовыми тонами с оттенками жареных орехов, изюма и миндаля. В аромате напитка доминируют свежие ноты зеленого яблока и солода. Крепость – 40%.

Цена на William Lawson`s

Скотч William Lawson`s не относится к категории премиум-класса, поэтому цены на него радуют своей демократичностью. В среднем за бутылку классического Finest Blend объемом 0,5 придется отдать около 1000-1200 рублей, за такой же объем Super Spiced около 900-1200, а 13 Y.O. объемом 0,75 обойдется в 2200-2400 рублей.

Как отличить подделку

Из-за доступной цены и популярности в народе виски William Lawson`s нередко подделывают. Чтобы купить подлинный шотландский скотч, а не пойло неизвестного происхождение стоит обратить внимание на оформление бутылки.

• Под горлышком на бутылке должен присутствовать герб, в нижней ее части надпись «ESTP 1849» и название «William Lawson`s» на обратной стороне.
• Этикетка должна быть наклеена ровно, без следов клеящего вещества. Вся типография четкая, выполнена без грамматических ошибок, наличествует рельефное изображение герба.
• Консистенция напитка вязкая, маслянистая. После встряхивания потеки медленно стекают по стенкам. Недопустимо присутствие осадка.

Правила употребления

Виски William Lawson`s не нужно охлаждать. Оптимальная температура употребления 18-20 ℃. При более низкой температуре напиток утратит все свои вкусовые оттенки, а при более высокой будет слишком чувствоваться спиртовая основа.

Скотч William Lawson`s принято подавать в качестве дижестива в классических бокалах роксах, наполняя их на одну треть. Чтобы напиток не нагрелся от тепла рук, лучше всего поместить в бокал специальные камни для виски.

Закуска

Купажированный виски William Lawson`s – напиток, не требующий сопровождения, по классическим канонам его не принято закусывать. В исключительном случае можно подать к напитку темный шоколад, фруктовую нарезку или морепродукты.

Варианты употребления

У виски William Lawson`s достаточно мягкий вкус, поэтому его можно пить не разбавляя. Однако правила употребления не запрещают добавлять в него колотый лед, содовую, колу или сок.

Благодаря своему пряно-свежему вкусо-ароматическому букету William Lawson`s – это отличная основа для коктейлей.

История напитка

Если вы думаете, что виски William Lawson`s в лучшей шотландской традиции назван в честь винодела основателя компании, вы сильно заблуждаетесь. Имя этому скотчу подарил Вильям Лоусон – менеджер по продажам, ударно трудившийся в дублинской компании E&J Burke с 1888 года. Несмотря на то, что имя этого человека вошло в историю, о нем самом и о его жизненном пути почти ничего неизвестно. Нет даже точных сведений о дате рождения и смерти. Зато известно, что именно благодаря его стараниям буквально за 2 года скотч E&J Burke приобрел небывалую популярность. В награду за труды и преданность интересам компании Лоусона назначили директором, а виски, выпускавшемуся с 1849 года, присвоили его имя. Как не странно уже в 1909 году директора, прежде удостоенного высокой чести, уволили по неизвестным причинам, однако имя напитка изменять не стали.

В годы Великой депрессии производство William Lawson`s временно было остановлено, и возродилось лишь после окончания Второй Мировой войны в Ливерпуле, а в 1967 году вискикурню перенесли в Шотландию.

С 1972 году производством William Lawson`s занималась компания Martini. В настоящее время бренд принадлежит всемирно известному алкогольному гиганту Martini-Bacardi.

Интересные факты

• William Lawson`s часто привлекает для рекламы своей продукции звезд разной величины – от голливудских вроде Шэрон Стоун до местечковых блогеров.
• Рекламный слоган William Lawson`s «No rules. Great scotch» («Никаких правил. Великий скотч»).
• Долгие годы мастером купажа William Lawson`s был знаменитый Том Эткен – создатель Dewar`s 12/18/Signature. Позднее пост заняла его племянница Стефани Маклеод – одна из немногих в мире женщин купажисток.

Попробуйте воспользоваться поиском

Задайте вопрос врачу или администратору.

Почитайте словарь терминов.

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!