Поиск

 

Мятная алкогольная настойка длительной выдержки. Пошаговый рецепт на фото

Реклама

Энтеросгель

Напиток получается очень крепким, но при этом имеет интересную зеленую (реже коричневую) окраску, а также стойкий мятный, немного «травяной» привкус. Он станет достойной частью домашней коллекции алкогольных настоек, приготовленных собственными руками.

рюмка мятной настойки

Ингредиенты

    Реклама



  • 50 г свежей мяты. Взвешивать нужно только листики — стебли и корешки дадут горечь, поэтому не подойдут. Впрочем, выбрасывать их не нужно — эту часть мяты можно засушить и добавлять в чай.
  • 500 мл водки. Это может быть «казенка», самогон, разведенный до 40-45 градусов спирт.
  • От 50 до 150 г сахара (необязательно).

Часть мяты можно заменить свежей мелиссой (травка пахнет похоже, к тому же, она улучшит цвет готовой настойки), душицей.

Если у вас есть только сушеная мята (купленная в аптеке или заготовленная лично), ее тоже можно использовать. Возьмите от 15 до 20 г такого сырья.

Как настоять на водке дома

Приготовление настойки пошагово:

  • Отборные листики сложить в банку на 700 мл (50 г мяты как раз хватит, чтобы заполнить банку до краев, не приминая листиков).

Листья мяты в банке

  • Помять толкушкой, чтобы мята интенсивно пустила сок.

Как мять листья мяты в банке

  • Залить все водкой. Плотно закрыть банку.

Мята с водкой в банке

  • Выдерживать настойку нужно в темном, но теплом (комнатной температуры) месте 1,5 месяца, то есть 45 дней. Раз в 3-6 дней банку нужно вынимать и основательно встряхивать.

фото 5

  • Процедить напиток с помощью марли, сложенной в 4 раза. В конце сложить в нее листики и с силой отжать. А если на дне получившегося напитка сразу образуется муть, его стоит процедить второй раз, на этот раз используя ватный слой.

фото 6

  • Если хотите добавить сахар, всыпать его нужно на этом этапе. Напиток встряхивается и отправляется в холодильник на 5-6 дней.

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
* Как формировалась специализация сомелье.

* Посиделки в сарае. История.

* Правила выбора низкокалорийного вина.



готовая настойка на мяте

  • Хранить мятную настойку нужно в холодном, темном месте. Подвал — идеально, но холодильник тоже подойдет.

Приблизительная крепость готового продукта: 35 градусов (при условии, что мята была залита 40-градусной водкой).

Важно! В темноте бутылочку с мятной алкогольной настойкой можно хранить до 3 лет.

Но лучше употребить напиток быстрее (за год). Чем дольше он будет храниться, тем более вероятна возможность «осадков», да и вкус при хранении становится менее насыщенным.

Что еще можно добавить в такую настойку:

  • Лимонную цедру. На 0,5 литра хватит цедры, срезанной с 1 среднего лимона. Подойдет как свежая, так и сушеная.
  • Лимонный сок. Но помните: чем больше вы добавляете цитрусовых, тем желтее получится готовая настойка.
  • Корицу. С ней лучше не переборщить — специя должна сделать напиток немного пряным, но не перебить привкус основного ингредиента. Щепотки молотой корицы будет достаточно.
  • Крепкий чай. Заварка придаст напитку благородного дубильного привкуса. Но! Этот ингредиент стоит добавлять, только если у вас очень крепкий самогон (первак) или спирт, который вы разводите непосредственно перед приготовлением. В последнем случае воды в спирт вливайте немного. При добавлении чая важно не опустить градус конечного напитка сверх меры, ведь такая настойка ценится благодаря своей крепости.
  • Ягоды барбариса (около 2 столовых ложек). Они могут быть как свежими, так и сухими. В любом случае перед закладкой в настойку покатайте их скалкой, чтобы немного пустили сок. Этот ингредиент придаст напитку розового оттенка.
  • Мед. Вместо сахара. Он смягчает вкус, но при хранении в холоде может выпасть в осадок.

Польза для здоровья

Сторонники народной медицины утверждают, что мятная настойка помогает при бессоннице, тахикардии и других проблемах со здоровьем.

Мы спросили врача-токсиколога Станислава Радченко, эксперта сайта Похмелье.рф, действительно ли мятная настойка приносит пользу здоровью. Вот что он ответил на вопросы:

  1. Помогает ли бессонницы и усталости? От бессонницы — да, от усталости — нет.
  2. Повышает ли общий тонус организма? Нет, снижает, а не повышает.
  3. Устраняет ли тахикардию? Тахикардию устраняет, но не всякую. Скорее, только синусовую.
  4. Правда ли, что это спазмолитическое средство? Да.
  5. Уничтожает ли патогенную флору кишечника? Вряд ли.
  6. Помогает справиться с заболеваниями дыхательной системы, способствует устранению мокроты из лёгких? Возможно, за счёт небольшого рефлекторного действия проявляется отхаркивающий эффект.
  7. Помогает ли в качестве средства от похмелья, справиться с головной болью? При похмельной тревоге — да, облегчает. Головная боль, скорее всего, не снимется.
  8. Снимает ли воспалительные процессы ротовой полости? Концентрация слабенькая, значимое воспаление не снимется.

токсиколог Станислав Радченко

фото 8

Советуем почитать: Настойка на хрене на водке

Мята — травка успокаивающая. Такой же эффект приобретает настойка: от нее вы опьянеете, но приятно расслабитесь. Поэтому угощаться этим напитком стоит не под шашлычок в шумной компании, желая долго посидеть и пошуметь, а вечером, дома. Настойка станет неплохим лекарством от усталости и стресса.

Статья обновлялась в последний раз: 08.08.2020

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Энтеросгель

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
257706 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Оставьте комментарий

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.