Поиск

 

« Все вопросы

Оказывает ли кофе токсический эффект?

Ответ специалиста на вопрос посетителя сайта



Павел 10 ноября 2011, 19:19  

Оказывает ли кофе токсический эффект? Недавно вычитал, интересно, правда ли это. Если правда, то какой именно и насколько опасный эффект?

Станислав Радченко 14 ноября 2011, 17:46  

Вообще-то нет ни одного вещества или их смеси, которое не оказывало бы токсический эффект. Даже чистейшая вода ядовита - весь вопрос в дозах.

Что касается кофе, то следует разделять токсические эффекты качественного и некачественного кофе - у них разные механизмы. Если исходить из предположения, что кофе употребляется всегда качественный, то речь может идти об отрицательных эффектах вымывания кальция из костей и зубов (частично компенсируется традицией смешивать кофе с молоком), потерь калия (частично компенсируется традицией употребления совместно с апельсиновым соком), повышения потребности сердца в кислороде. Также кофе меняет обмен мочевой кислоты и к примеру, может обострять подагру.

Поэтому нужно в решении вопроса об употреблении/неупотреблении кофе всегда рассматривать конкретные ситуации с конкретными пациентами.

Павел 14 ноября 2011, 18:52  

Хорошо, тогда вопрос так поставим. Вот есть средний обыватель: мужчина 30 лет, практически здоровый (не имеет хронических заболеваний), весит 80 кг. Каждый рабочий день утром он выпивает качественный кофе из какого-нибудь Старбакса или Кофемании. Чашка (200 мл) некрепкого напитка. Без молока.

 

Можно ли говорить при этом о том, что его здоровью наносится урон или существует угроза проблем с зубами/сердцем?

 

Кстати, а что за некачественный кофе? Вы имеете в виду фальсификат или что-то ещё?

Станислав Радченко 15 ноября 2011, 15:22  

При такой постановке вопроса урона здоровью не будет. Лет до 65 пусть пьёт кофе в таком режиме спокойно.

 

На последний вопрос могу ответить только непублично.

Павел 15 ноября 2011, 18:00  

А правда ли, что кофе стимулирует перистальтику кишечника, и это ухудшает переваривание пищи?

Станислав Радченко 16 ноября 2011, 17:23  

Кофе стимулирует выработку соляной кислоты в желудке - это да. Возможно, перистальтика несколько усиливается за счёт изменения гормональной регуляции ЖКТ, но про прямое действие на кишечник я не слышал. Не думаю, что в обычных дозах кофе сможет существенно ухудшить пищеварение.

Павел 16 ноября 2011, 17:41  

Надо понимать, человеку с гастритом лучше воздерживаться от кофе?

Станислав Радченко 16 ноября 2011, 20:18  

Да, если гастрит гиперацидный.



Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
271976 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама