Поиск

« Все вопросы

Оказывает ли кофе токсический эффект?

Ответ токсиколога Станислава Радченко на вопрос посетителя сайта



Павел   

Оказывает ли кофе токсический эффект? Недавно вычитал, интересно, правда ли это. Если правда, то какой именно и насколько опасный эффект?


Станислав Радченко   

Вообще-то нет ни одного вещества или их смеси, которое не оказывало бы токсический эффект. Даже чистейшая вода ядовита - весь вопрос в дозах.

Что касается кофе, то следует разделять токсические эффекты качественного и некачественного кофе - у них разные механизмы. Если исходить из предположения, что кофе употребляется всегда качественный, то речь может идти об отрицательных эффектах вымывания кальция из костей и зубов (частично компенсируется традицией смешивать кофе с молоком), потерь калия (частично компенсируется традицией употребления совместно с апельсиновым соком), повышения потребности сердца в кислороде. Также кофе меняет обмен мочевой кислоты и к примеру, может обострять подагру.

Поэтому нужно в решении вопроса об употреблении/неупотреблении кофе всегда рассматривать конкретные ситуации с конкретными пациентами.

Павел   

Хорошо, тогда вопрос так поставим. Вот есть средний обыватель: мужчина 30 лет, практически здоровый (не имеет хронических заболеваний), весит 80 кг. Каждый рабочий день утром он выпивает качественный кофе из какого-нибудь Старбакса или Кофемании. Чашка (200 мл) некрепкого напитка. Без молока.

 

Можно ли говорить при этом о том, что его здоровью наносится урон или существует угроза проблем с зубами/сердцем?

 

Кстати, а что за некачественный кофе? Вы имеете в виду фальсификат или что-то ещё?

Станислав Радченко   

При такой постановке вопроса урона здоровью не будет. Лет до 65 пусть пьёт кофе в таком режиме спокойно.

 

На последний вопрос могу ответить только непублично.

Павел   

А правда ли, что кофе стимулирует перистальтику кишечника, и это ухудшает переваривание пищи?

Станислав Радченко   

Кофе стимулирует выработку соляной кислоты в желудке - это да. Возможно, перистальтика несколько усиливается за счёт изменения гормональной регуляции ЖКТ, но про прямое действие на кишечник я не слышал. Не думаю, что в обычных дозах кофе сможет существенно ухудшить пищеварение.

Павел   

Надо понимать, человеку с гастритом лучше воздерживаться от кофе?

Станислав Радченко   

Да, если гастрит гиперацидный.

Оставить сообщение



Знак качества Единственный сайт об алкоголе в русском интернете, который сделан экспертами: токсикологами, наркологами, реаниматологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов

Если лень читать, смотрите
25 гифок про алкоголь и здоровье. Сразу всё поймёте.

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

Алкоголь и секс, как сохранить потенцию.