Дозы красного вина

Павел 29 ноября 2012, 18:18  

Станислав, приветствую!

Хотел бы уточнить по красному вину:

"Полезная для здоровья доза красного сухого вина — три бокала (примерно 450 мл) в неделю.

Источник: https://pohmelje.ru/pohmelye-i-vino/";

Скажите, меньшая доза вина будет иметь смысл как добавка к пище, источник ресвератрола и прочих полезных веществ? Если да, то какая?

И как лучше употребять эту дозу: за один приём или лучше разделить её на ежедневные приёмы понемногу?

Спасибо!

Станислав Радченко 30 ноября 2012, 00:14  

Ну, вряд ли кто-то станет пить вино в дозе менее бокала за один раз. Но с чисто фармакологической точки зрения, дробный приём предпочтительней.

Павел 30 ноября 2012, 18:44  

Спасибо. Уточните ещё, пожалуйста: меньшая доза вина будет иметь смысл как добавка к пище, источник ресвератрола и прочих полезных веществ? Если да, то какая минимальна?

Станислав Радченко 3 декабря 2012, 19:11  

Как источник ресвератрола и других флавоноидов. Минимально - миллилитров 80.

Павел 3 декабря 2012, 19:36  

Миллилитров 80 в неделю?

Станислав Радченко 15 декабря 2012, 21:24  

Павел, в день.

Павел 1 января 2013, 18:56  

Извините, просто любопытно, а почему меньшая доза не будет иметь полезного эффекта?

Станислав Радченко 1 января 2013, 23:32  

Потому что биодоступность флавоноидов низка.

Павел 4 января 2013, 19:06  

Таким образом доза в 80 мл не равна двум дозам по 40 с интервалом в сутки? Это означает, что количество усвоенных флавоноидов не линейно зависит от количества поступившего в организм вина, правильно? Если правильно, то чем объясняется эта нелинейность?

Станислав Радченко 6 января 2013, 00:31  

Вещества со сложной структурой, как правило, имеют и сложную кинетику. Сначала повышение дозы снаружи от барьера почти не влияет на скорость проникновения через барьер, потом последняя растёт линейно, и ещё позже - логарифмически с выходом на плато.