« Все вопросы

Можно ли есть фрукты и ягоды, на которых появилась плесень?

Ответ токсиколога Станислава Радченко на вопрос посетителя сайта



Алексей 21 сентября 2020, 11:12  

Вредно ли (насколько и для каких органов вредно) есть фрукты/ягоды:

1) на которых появилась плесень;

2) в сердцевине которых появилась плесень (например, в грушах и яблоках);

3) под сердцевиной которых появилась плесень (например, в грушах и яблоках);

4) на косточках которых появилась плесень, которая соприкасается с сердцевиной (например, в сливах и абрикосах);

5) которые соприкасаются с заплесневевшими плодами;

6) на черешках которых появилась плесень;

7) на противополжной стороне от черешка (снизу плода) которых появилась плесень (на травянистой части)? Спасибо!

Станислав Радченко 24 сентября 2020, 19:08  

Алексей, позвольте разом ответить по всем семи пунктам - если увидели на продукте признаки поражения плесенью, выкиньте такой продукт. Дело в том, что глубину проникновения спор в объём продукта оценить очень трудно, овчинка выделки не стоит.

Оставить сообщение