Все о виски Bell`s – самом популярном бленде Великобритании

Bell`s – шотландский купажированный виски с мягким вкусом и богатым ароматом с характерными солоноватыми торфяными и карамельными нотами. Относится к бюджетной категории напитков.

Отличительные особенности Bell`s

В составе Bell`s около 30 виски разных годов выдержки из различных регионов, выдержанных в бочках из под испанского хереса, создающие мягкий сбалансированный букет. Смешивание происходит в различных пропорциях, некоторые виски добавляются в бленд в исключительно малых количествах, только чтобы придать напитку тонкие вкусовые оттенки. Скотчи из Лауленда дарят напитку мягкость, фруктово-пряные оттенки букета обеспечивают виски из Спейсайда, а торфяными нотами напиток обязан виски с острова Айлей. Основой любого купажа Bell`s всегда остается односолодовый виски Blair Athol из хайлендских винокурен.

Ассортиментный ряд

• Bell`s Original. В составе бленда виски с выдержкой от 5 лет. У напитка глубокий янтарный цвет с золотыми переливами. Аромат изобилует фруктово-яблочными тонами в обрамлении медово-цветочных оттенков. Вкус элегантный, наполненный пряными и ореховыми нотами. Послевкусие солоноватое и дымное. Крепость – 40%.
• 
• Bell`s Spiced. Бленд составлен из выдержанных спиртов возрастом от 3-х лет. Напиток обладает благородным цветом оттенка красного дерева. Аромат представлен ванильными оттенками, переплетающимися со свежими нотами разнотравья. Вкус отличается особой мягкостью, в основе ноты сливочного ириса и меда, оттеняемые пряностью имбиря. Послевкусие короткое сливочное. Крепость – 35%.
• 
• Bell`s Royal Reserve. Бленд составлен из спиртов возрастом от 20 лет. Напиток обладает нежно-медовым цветом. Аромат несколько резковатый с фруктово-ягодной доминантой в обрамлении торфяного дыма. Вкус сладковатый, с оттенками смородины, имбиря и меда. Послевкусие длительное медово-шоколадное. Крепость – 40%.
• 
• Bell`s нередко выпускает лимитированные партии напитка, посвященные каким-либо значимым событиям или личностям. Так, был выпущен Bell’s Extra Special Limited Queen Elizabeth 75 Birthday, приуроченный к 75 юбилею королевы Елизаветы II, а в честь рождения принцессы Беатрис выпустили Extra Special Limited Princess Beatrice.
• 

Правила употребления

Виски Bell`s принято пить в качестве дижестива в бокалах тулипах, выполненных их тонкого стекла. Скотч пьют мелкими глотками, позволяя раскрыться всем граням аромата и вкуса. Идеальная температура подачи напитка 18-20 ℃.

Закуска

Традиционно к скотчу Bell`s не принято подавать закуску, его пьют в чистом виде или с сигарой. Однако в случае острой необходимости в качестве сопровождения к напитку лучше выбирать блюда, которые не исказят оригинальный вкус, например, нарезку твердых сортов сыра, печеное мясо, морепродукты, филе красной рыбы, фрукты или шоколад.

Варианты употребления

Напиток разбавляют минеральной водой, колой, соками, добавляют лед. Виски Bell`s входит в большое число популярных коктейлей: «Апельсиновый Беллс», «Медовый Бэйлис», Scotch Sour и др.

История

Виски Bell`s имеет почти 200-летнюю историю. Родиной напитка является город Перт, расположенный на берегу реки Тэй, именно там, в 1825 году большой любитель крепкого алкоголя Томас Сандерманн открыл лавку, в которой торговал чаем и алкоголем. После смерти Сандерманна руководство лавки перешло к его близкому другу Джеймсу Рою.

Волею судеб в 1845 году Рой познакомился с Артуром Беллсом, всерьез увлекавшимся составлением блендов. Беллс предложил Рою сотрудничество, и тот согласился. В 1865 году они стали партнерами.

При создании купажей Беллс опирался на ту идею, что хороший напиток невозможно получить смешением спиртов с 3-хлетней выдержкой. Он полагал, что в основе качественного бленда может быть только сочетание спиртов разной выдержки. Создание первого авторского бленда заняло у Беллса 12 лет.

Позднее к Беллсу присоединились и стали помогать его сыновья. Под их натиском купажист зарегистрировал собственную компанию Arthur Bell & Sons. По религиозным соображениям Беллс отказывался давать блендам свое имя, и они выходили под запатентованным названием Extra Special Old Scotch Whisky. Имя Беллса появилось на этикетках лишь в 1904 году после его смерти по желанию его наследников.

Компания Bell`s благополучно и стабильно развивалась на протяжении последнего столетия. Ни Первая, ни Вторая мировые войны, ни даже «сухой закон» в США не разорили ее, и уже к 1978 году виски Bell`s стали самым продаваемым блендом в Великобритании.

Интересные факты

• Виски Bell`s нередко фигурирует в кино. Например, в фильме режиссера Альфонсо Куарона «Дитя человеческое», 2006 герой Клайва Оуэна носит с собой маленькую бутылочку Bell`s.
• Bell`s является лидером рынка в Великобритании и пользуется широким спросом в США, Южной Африке, Бразилии и Испании.
• Слоган Bell`s «Afore ye go» («Пока ты не ушел») появился во времена Первой Мировой войны. В слогане намеренно искажено правописание, оно должно передавать деревенский акцент. Выбор слогана связан с тем, что перед отправкой на фронт британским солдатам выдавали по бутылке Bell`s. В мирное время «Afore ye go» стали трактовать менее мрачно, привнося в смысл что-то вроде русского «На посошок» или «На дорожку».
• В канун Рождества, когда по всей Великобритании звучит знаменитое «Jingle bells, jingle bells…», Bell`s выпускают праздничную партию 8-летнего виски, разлитую в бутылки в форме колокола.
• 

Попробуйте воспользоваться поиском

Задайте вопрос врачу или администратору.

Почитайте словарь терминов.

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!