Поиск

 

Как провести правильную очистку самогона молоком? Три проверенных способа фильтрации в домашних условиях

Реклама

Энтеросгель

foto 1Очищенный от сивушных масел домашний алкогольный дистиллят по органолептическим качествам часто превосходит магазинную водку.

Его приятно пить, он отличается нерезким запахом и приятным вкусом. Способов много, но сегодня мы рассмотрим, что даст очистка самогона молоком и как ее провести правильно (смотрите другие способы очистки алкоголя).

Как это работает?

В молоке содержатся вещества, которые способны связывать сивушные масла и вместе с ними выпадать хлопьями в осадок. Это альбумин с казеином, из которых состоит белок.

Реклама



Не вдаваясь в подробности химических процессов (да они нам и не нужны), отметим, что молекулы веществ, из которых состоят сивушные масла и другие вредные составляющие самогона, привязываются к белку, вместе с ним образуя осадок. Остается только профильтровать алкоголь.

Какое молоко выбрать?

В принципе, вы можете взять продукт любой жирности, но только в том случае, если делаете очистку дистиллята перед повторным перегоном.

Справка. Жирное молоко сделает самогон непрозрачным, поэтому для очистки самогона, предназначенного для питья, его лучше не применять.

Разве что вы сознательно стремитесь сделать его мутным, как в фильмах о самогонщиках.

Поэтому чаще всего рекомендуют брать пастеризованное, не жирное (с надписью на упаковке от 0 до 1,5%). Если же у вас есть своя корова – тогда обезжиренное, после того, как сепаратор отобрал сливки.

Подходящий и вариант с сухим молоком. Разведите его по инструкции и дайте настояться пару часов перед использованием.

На каком этапе проводить очистку?

Молоко, возможно, первый продукт, который приспособили в деревнях для очищения самогона не одно столетие назад. Метод доступный и не требующих физических и материальных затрат, к тому же прекрасно убирающий сивушные масла, а с ними – и резкий приторный запах, неприятный привкус деревенского алкоголя.

Ранее двойной перегонки никто не проводил, да и сегодня находятся противники повторной дистилляции. В этом случае «домашним сорбентом» заправляют дистиллят, выдерживают смесь и затем фильтруют через вату или ватные диски.

Если же и после вторичной дистилляции вас не вполне устраивает органолептика, проведите обработку готового продукта. Тем более, что этот метод можно применять до углевания, которое уберет еще значительную часть примесей, сделав спиртное максимально очищенным в домашних условиях.

foto 2

Однако в связи с уже указанной причиной – возможностью помутнения самогона – молоком его обрабатывают чаще перед повторным перегоном.

Особенности. Если в других случаях рекомендуют вначале развести первый дистиллят градусов до 15-20 (как для залива в перегонный куб), то при молочной очистке лучше возьмите дистиллят 40° и выше.

Замечено, что из крепкого спиртного (до 60°, не более) белок лучше «изымает» примеси.

Очищение без перегонки

Желая сделать уже готовый самогон более чистым и менее вредным, применяйте пастеризованное молоко пониженной жирности, чтобы сохранить кристальную чистоту напитка:

  1. На 10 литров самогона возьмите 100-150 мл обезжиренного продукта. На 1 литр, соответственно – 10-15 мл.
  2. Влейте молоко в бутыль с домашним алкоголем. Реакцию вы увидите сразу: начнут образовываться хлопья. Но не спешите отцеживать.
  3. Настаивайте очищающуюся смесь на протяжении недели, поставив в темное место в комнате. Встряхивайте каждые сутки, чтобы белок дополнительно отобрал из жидкости сивуху. Последний день пусть постоит без ваших «потрясений».
  4. Аккуратно слейте самогон, стараясь, чтобы попало поменьше осадка.
  5. Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
    * Как формировалась специализация сомелье.

    * Посиделки в сарае. История.

    * Правила выбора низкокалорийного вина.



  6. Сделайте импровизированный фильтр: отрежьте дно у пластиковой бутылки, уберите пробку. Несколько ватных дисков скрутите трубочкой и вставьте в горлышко. Установив на банку, наливайте в бутылку самогон и фильтруйте.
Внимание. Если вдруг не угадали с жирностью молока и самогон помутнел – разведите его и перегоните еще раз с разделением на фракции.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Как очистить с последующей перегонкой?

В этом случае не бойтесь, если очищенный первый перегон помутнеет, после правильной повторной перегонки никакой мути уже не будет. Поэтому молоко берите то, какое у вас есть. На 10 литров дистиллята его понадобится 1 литр. Порядок действий:

  • Влейте молоко в самогон и размешайте.
  • Выдерживайте в комнатных условиях неделю, ежедневно взбалтывая.
  • Отстоявшийся дистиллят слейте с осадка. При потребности профильтруйте.
  • Разведите пополам с водой и перегоните повторно. Разделите на головы, тело и хвосты.
Обратите внимание. Таким же способом можно очистить не только первичный самогон, но и брагу.

foto 3

Как проводить очистку сухим молоком?

Важны правильные пропорции. Возьмем за основу промышленную очистку водки «Посольской», в которую добавляют сухое молоко из расчета 6,2 г на литр алкоголя. Указанное количество порошка разведите в 10-20 мл теплой кипяченной воды.

Сухое молоко также имеет свою жирность. Для очистки готового продукта берите обезжиренное. Если впоследствии будете перегонять еще раз, подходит любое.

Имея три литра самогона крепостью от 42°и выше (очистка сухим молоком может «украсть» до 2 градусов крепости), взвесьте 18,6 г сухого продукта и разведите его в 30-50 мл воды. Если столь точных весов у вас не найдется, воспользуйтесь мерной ложечкой и разведите 1,5 ч.л. Молоко должно постоять 2-3 часа, чтобы крупинки полностью растворились. Далее действуйте, как в уже описанных вариантах.

При перегонке самогона (браги), очищенного молоком, конечный продукт получается мягким, без неприятного аромата. Значительно мягче становится и дистиллят, который не перегонялся.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Советуем почитать: Как очистить самогон маслом?

Используйте предложенные варианты очистки и делитесь полученной информацией, предложив друзьям ознакомиться со статьей.

Статья обновлялась в последний раз: 04.08.2020

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Энтеросгель

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
257426 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Оставьте комментарий

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.