Поиск

 

Очищаем самогон рафинированным маслом перед вторым перегоном

Реклама

Энтеросгель

foto 1Залив брагу в перегонный куб и получив дистиллят, вы имеете не только домашний алкоголь, но и набор сивушных масел (около 40 веществ), в качестве «довески» к спирту.

Помогает отобрать примеси второй перегон, но чтобы получить максимально чистый конечный продукт, следует первый самогон перед заливкой в куб подвергнуть очистке.

Разберем, как проводится очистка самогона маслом перед второй перегонкой (смотрите другие методы очистки самогона).

Особенности очистки

Реклама



Действуя по принципу «лечи подобное подобным», промежуточную очистку первого перегона от сивухи можно проводить маслом рафинированным (без запаха). Некоторые рекомендуют – только кукурузным, однако прекрасно подойдет и подсолнечное.

Справка. Что такое сивушные масла и почему они так называются?

Выделить их из спиртосодержащих жидкостей можно в лабораторных условиях. Но и дома вы сможете их увидеть, если подожжете набранный в ложку самогон. Лучше, когда в нем градусов 40. В этом случае выгорит примерно половина набранного, а когда потухнет, вы увидите в ложке воду с маслянистой пленкой. Вот эта пленка и является сивухой (читайте: причины сивушного запаха).

Есть моменты, которые нужно учитывать:

  • Масло, попадая в алкоголь, «привязывает» к себе сивуху, попросту говоря – одни масла растворяются в другом, и уже вместе поднимаются вверх, собираясь над поверхностью спиртосодержащей жидкости.
  • Первый перегон перед очисткой разведите водой градусов до 15-20. То есть до того состояния, в котором вы будете проводить второй перегон.
Важно. Уменьшение градуса необходимо для того, чтобы сивушные соединения легче вступали в реакцию с маслом. Чем ниже крепость, тем слабее молекулярные связи между спиртом и сивухой. К тому же в слабоградусном алкоголе масло не растворяется.
  • Масло необходимо тщательно смешать с самогоном, что сделать непросто. Например, применение строительного миксера может превратить эту смесь в эмульсию и тогда частички вверх уже не поднимутся. Простое размешивание ложкой желанного результата не принесет. Банку нужно накрыть капроновой крышкой и энергично потрясти на протяжении минуты. Дать минуту постоять, снова потрясти. И так – три раза.
  • После отстаивания хорошо бы дополнительно профильтровать слитый самогон через угольный фильтр (воронку, в которую вложен ватный диск, а затем насыпан измельченный древесный уголь). Уголь задержит еще некоторое количество сивухи.

foto 2

Как очистить самогон маслом?

Соблюдайте пропорции: на 1 литр самогона –20-25 мл масла или на 10 литров – 200-250 мл:

  1. Предварительно разведите спирт-сырец первой перегонки.
  2. Банку, в которой вы будете проводить взбалтывание, заполните на 2/3 алкопродуктом и добавьте масла согласно пропорции. Скорее всего, вам понадобится не одна банка.
  3. Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
    * Как формировалась специализация сомелье.

    * Посиделки в сарае. История.

    * Правила выбора низкокалорийного вина.



  4. Накройте плотной крышкой и взбалтывайте.
  5. Дайте отстояться 12-24 часа.
  6. Когда в банке возникнет четкая граница между слоями, слейте очищенный спирт-сырец через трубочку, не задевая масляной пленки.
  7. Дополнительно профильтруйте через ватный диск (лучше – с углем), чтобы мелкие частички масла задержались и не попали в перегонный куб.
  8. Перегоните очищенный разведенный самогон вторично с отбором голов и хвостов в отдельные емкости.

Большая часть сивухи уже не попадает в конечный продукт. Но даже то, что сумело задержаться в спирте-сырце, отсекается при перегоне.

foto 3Мельчайшие взвеси все же остаются в жидкости. Убрать их можно грамотным разделением на фракции:

  • головы. Высчитать их количество просто: 10-12% от абсолютного спирта (условные 100°): Измерьте крепость и умножьте ее на количество разведенного спирта-сырца. Полученную сумму разделите на 100. Пример: 18° х 10 литров : 100 = 180 мл. Это количество первой жидкости, которая капает в приемную емкость, головы. Вылейте их;
  • тело (сердце) – та часть, которую употребляют внутрь, разведя предварительно до 45-50°. Отбирают, пока крепость в струе понизится до 40°;
Особенности. При разведении лейте самогон в воду, а не наоборот! Пропорции рассчитайте калькулятором самогонщика.
  • хвосты. Все, что ниже 40°. Обычно не отбирают то, что уже ниже 20°. Кто-то и вовсе хвосты не гонит, считая это потерей времени и энергоносителей. Однако последняя фракция небесполезна. Ее добавляют в первый перегон при выгонке следующей браги. Повышая тем самым выход.

В результате такой перегонки ваш самогон имеет прекрасные органолептические показатели и его приятно ставить на стол перед гостями, которые высоко оценят ваши усилия.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

 

Статья обновлялась в последний раз: 04.08.2020

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Энтеросгель

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
257426 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Оставьте комментарий

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.