Поиск

 

Калина красная: и от болезней спасет, и сердце успокоит. Как сделать настойку из калины по рецепту?

Реклама

Энтеросгель

фото 1Ягода калина издавна пользуется уважением у русского народа. Из нее готовили напитки, добавляли в пироги, а также просто собирали и ели в чистом виде. В этой скромной яркой ягодке витаминов больше, чем в иных расхваленных заморских фруктах!

Очень популярна также настойка из калины. Она одновременно и настроение исправит, если никак не проходит зимняя депрессия, и усталость снимет, и иммунитет поддержит.

Давайте посмотрим, за что так любят калину народные целители и какими свойствами обладает любимое народом лекарство – калиновая настойка (смотрите еще: домашние настойки).

Свойства красной ягоды

Реклама



На вкус калина своеобразна. Нет в ней ни явной рябиновой горечи, ни острой кислоты клюквы, ни слегка приторной сладости малины.

Маленькая ягодка собрала всего понемногу: она отличается сладковато-горьковато-кисловатым вкусом и совсем слегка вяжет.

Состав

Многие любят калину за исключительную пользу, которую она может принести здоровью. Если изучить состав ягодки, то мы увидим: в ней содержание витамина С вдвое превышает объем этого витамина в цитрусовых! Заболели? Можно не гонять домашних за лимонами: достаньте из холодильника замороженную калину и приготовьте морс.

Ягода богата также витаминами А и Е, в ней много железа, поэтому ее рекомендуют почаще употреблять людям с низким уровнем гемоглобина. В ягоде есть также:

  • сахара;
  • пектин;
  • эфирные масла;
  • фитонциды.

К слову, и в коре калины немало полезных веществ. Это и дубильные вещества, и смолы, и уксусная кислота.

Из ягод и коры калины можно готовить отличную настойку, которая принесет пользу организму.

Чем полезен настой?

Если регулярно по чуть-чуть употреблять калиновую настойку, можно отметить улучшение состояния нервной и сердечно-сосудистой систем, снижение частоты возникновения заболеваний мочеполовой системы.

Значительно лучше станет иммунитет, и сезонные простуды обойдут вас стороной.

фото 2

Противопоказания

Несмотря на отличные оздоравливающие свойства ягоды, употреблять ее в свежем виде или в виде настоев можно не всем. Следует отказаться от этого продукта тем, кто страдает от повышенной «густоты» крови и склонности к тромбообразованию. Если у вас сейчас обострение язвы желудка или гастрита, отложите калину до периода наступления ремиссии.

Естественно, настойка противопоказана беременным женщинам.

Рецепты в домашних условиях

Настойку можно готовить разными способами. Все они просты и будут понятны даже начинающим виноделам.

Классическая настойка

Возьмите банку и высыпьте туда полкило ягод калины. Залейте водкой так, чтобы она покрывала слой ягод. Подержите сутки. На следующий день нужно добавить водку (всего у вас должно уйти 500 мл).

После 30-дневной выдержки настойку нужно процедить. Теперь можно лечиться.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Сладкая

Вариант для праздника: 400 г калины размешайте с 2 стаканами воды. Добавьте 0,5 л водки и 700 г калины. Все взболтайте.

Плотно закройте крышкой, выдерживайте 2 месяца. Не забудьте профильтровать перед употреблением.

Настойка с медом

На 2 кг ягод понадобится 500 г любого меда. Кроме того, рецепт предполагает использование 0,5 л коньяка и 1,5 л воды.

Необходимо все смешать в одной емкости. Затем помещаем будущий напиток на 5 недель в темное место и выжидаем. Процеживаем. Разливаем в чистые бутылки, храним в прохладе.

С медом и мятой

Мята тоже обладает некоторыми исцеляющими свойствами. Она отлично успокаивает и оздоравливает нервную систему. Есть даже данные, что листик мяты может избавить от изжоги.

В сочетании с калиной мята принесет двойную пользу.

Попробуйте изготовить настойку по такому рецепту: залейте 200 г мяты двумя литрами воды, уберите в темное место на 6 недель. По прошествии этого времени разомните 2,5 кг калины, добавьте в мятный сироп. Влейте в смесь 2 л жидкого меда. Настаивайте пару недель, после чего еще раз процедите. Готово!

Вариант с липовым цветом

Понадобится сходить в аптеку за сушеным липовым цветом. Для настойки нужно будет взять полстакана цветков. В рецепте используются:

Липовый цвет и водку смешиваем, убираем на 30 суток в уединенное место. Затем процеживаем, соединяем с размятой калиной, добавляем сахар и воду и настаиваем 20 суток. Процеживаем.

фото 3

Чабрец, мед и калина

Подготовьте ингредиенты:

  • 400г ягод;
  • чабрец сушеный (100 г);
  • спирт (500 мл);
  • литр меда;
  • литр воды.

Ягоды нужно вымыть и высушить, размять, соединить с чабрецом и спиртом. Пусть будущая настойка постоит 20 суток. Потом останется процедить ее и добавить мед. Через пару месяцев желательно еще раз профильтровать напиток.

Как приготовить с облепихой

Ягоды калины (50 г) и облепихи (50 г) заливаем двумя стаканами самогона и оставляем на стуки. Затем сыплем в смесь черный перец горошком (20 г).

Держим «лекарство» еще сутки. Процеживаем, убираем на постоянное хранение в холодильник.

Кора калины

Из коры калины получается отличное седативное и мочегонное средство. Нужно смешать 100 г крепкого алкоголя (водки или самогона) и 100 г коры. Можно взять коньяк.

Настойку нужно хранить в прохладном месте 7 суток. Затем профильтровать. После этого она станет пригодной к употреблению.

Калина на самогоне с кедровыми орешками

Смешиваем в одной объемной емкости:

  • калину (килограмм);
  • самогон (литр);
  • 500 г очищенных орехов;
  • 3 г семян аниса.

Настаиваем 3 недели. Затем настает очередь сахарного сиропа: готовим его из 3 стаканов сахара и половины стакана воды. Варим сироп, соединяем его с нашим настоем и ждем 3 недели.

Теперь осталось процедить. Для дальнейшего хранения убираем в холод.

Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Применение

Сладкую настойку можно пить по рюмочке на праздниках. Но большинство настоев отлично подходят для укрепления иммунитета. Поэтому их пьют в очень малых дозах, чаще всего – по одной столовой ложке за 10-15 минут до приема пищи.

Настойку коры можно пить по нескольку капель перед завтраком, обедом и ужином.

Если к вам должны прийти гости, вы можете попотчевать их домашней настоечкой из калины. Если нет противопоказаний, такое угощение принесет им немалую пользу.

Но следует помнить: это все же алкоголь, и притом достаточно крепкий, поэтому увлекаться «лекарством» не стоит. Все хорошо в меру!

Статья обновлялась в последний раз: 14.07.2020

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Энтеросгель

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
256147 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Оставьте комментарий

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.