Поиск

 

Крепкая гвоздичная настойка. Простой рецепт на водке с фото

Реклама

Энтеросгель

На вид такая настойка немного напоминает коньяк. Она имеет приятнейший аромат (даже если за основу брался простой самогон), очень пряный вкус, высокую крепость. Сильно повеселеть можно уже после единственной чарки этого напитка.

Настойка на водке в бутылке

Бутылочку настойки можно весело распить в доброй компании. Но лучше приготовить ее просто для себя. В умеренных количествах напиток повышает иммунитет, поэтому готовить его идеально в преддверии осенних дождей, чтобы впоследствии спасаться от простуд и гриппов (или же лечить их — настойка поможет и тут, особенно на ранней стадии).

Ингредиенты

Реклама



Для приготовления необходимо подготовить следующие компоненты:

  • 1 литр водки (или разведенного до 40 градусов спирта);
  • 4 лимона (нужна только цедра, то есть желтая часть кожуры);
  • 8-10 бутонов гвоздики;
  • 2 палочки корицы (или 1 столовая ложка молотого порошка);
  • до 4 столовых ложек сахара или меда (не обязательно).

Сахар или мед смягчают готовую настойку. Сахар не выпадет в осадок, зато мед в разы повышает «градус» полезности настойки. А если ваша цель — максимально прозрачный продукт, подсластить настойку лучше сахарным сиропом.

Что касается корицы, использовать лучше именно палочки, так как порошок (если попадется некачественный) может выпасть в толстый осадок с тягучей, неприятной консистенцией, от которого не спасет ни марля, ни даже вата.

Приготовление по шагам

  • Вымыть лимоны горячей водой, после чего аккуратно протереть полотенцем. Это делается для того, чтобы удалить с кожуры остатки плесени или воска (которым часто обрабатывают плоды для сохранности). Аккуратно срезать желтую часть кожуры. Можно использовать овощечистку или просто острый нож. Это можно делать не очень аккуратно, снимая цедру кусочками — но лучше снимать только желтую часть, не белую (так как последняя неприятно горчит).

Очистка лимона

  • В банку или стеклянную бутылку сложить цедру (если нет свежей, можно использовать сушеную), корицу, гвоздику. Залить водкой, плотно закрыть горлышко.

Цедра лимона в водке

Бутылка с настойкой на полке

  • Когда придет «время Х», вы увидите, что настойка сильно потемнела, приобретя благородный коньячный оттенок.

фото 6

  • Профильтруйте ее через марлю (вату вкладывать необязательно). Кстати! Если в хозяйстве нет марли или даже бинта, для фильтрации этой настойки можно использовать даже чайное ситечко либо кофейный фильтр (бумажный или из кофеварки).

фото 7

  • По желанию добавьте сахар или мед. Мед засахарился? Не страшно. Со сладким ингредиентом главное — не переборщить, чтобы настойка не получилась приторной. Если же даже после подслащения вкус напитка кажется слишком пряным (скажем, корица попалась излишне «ядреной» или гвоздики сыпанули «с барского плеча», то есть больше нормы), разбавьте настойку чистой водкой.

фото 8

  • После этого выдержите бутылку 2-3 дня в холодильнике и можно угощаться или угощать друзей. Хотя, конечно, если аромат настойки очень интригует, пробу можно снять сразу после процеживания (вот, как на этом фото — мед на дне бутылки еще не разошелся, а часть напитка уже перекочевала в стакан).

Мед на дне стакана с настойкой

Интересно, что в бокале со льдом напиток интенсивно желтеет. Правда, на вкус такая цветовая метаморфоза никак не влияет.

Хранить готовую настойку нужно в подвале или холодильнике.

Кстати! Настойка не требует тщательного процеживания (с ватным слоем), а на этапе приготовления бутылка с заложенными пряностями выглядит красиво. Так что этот пряный напиток можно использовать в качестве подарка еще до процеживания.

Статья обновлялась в последний раз: 11.08.2020

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Реклама

Энтеросгель

Знак качества Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко,  реаниматолог Ольга Калашникова, Эксперт-нарколог Максим Кирсанов, Эксперт-гепатолог Даниэла Пургина

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
257907 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

 

Реклама



Оставьте комментарий

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.




Оставьте комментарий

Правила комментирования

1. Комментарии на сайте подвергаются модерации администрацией сайта. Комментарии, оставленные администрацией подписаны как "Администрация" или "Админ". Модерация осуществляется с частотой не менее 1 раза в неделю.

2. Сообщения в комментариях могут оставлять люди без медицинского образования.

3. Если вы имеете медицинское образование и даёте советы в комментариях, обязательно укажите тот факт, что вы медик.

4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

5. Ваши комментарии могут быть отредактированы или удалены модераторами. Модераторы могут ограничить вам доступ к комментариям по ip или имени без предупреждения. Модераторы этого сайта не являются волонтёрами.

6. Вы можете рассказывать в комментариях о своём опыте. Любые общие медицинские утверждения, включая те, что содержат статистику и результаты исследований, а также советы медицинского характера должны сопровождаться ссылкой на заслуживающий доверия источник.

7. Вы можете писать в комментариях только правду и ту информацию, в истинности которой уверены.

8. В комментариях не допустима реклама ни в какой форме, включая ссылки на сторонние ресурсы.

9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.