Поиск
 

Чилийское виноделие.

Вина из Чили пользуются все большей популярностью в России. Они наделены прекрасными вкусовыми качествами. При этом цена на них сравнительно небольшая.

чилийские виноградники

Немного истории

Изготовлением вина в Чили начали заниматься в 16 веке. И поспособствовала этому Испания — из этой страны было привезено много сортов винограда. Однако, именно Испания и препятствовала развитию чилийского виноделия. Она обложила производство огромнейшими налогами и запретила расширять территории виноградников. Сделано это было, чтобы чилийцы употребляли не свои вина, а испанские.

Уже в начале 19 столетия Чили обрело независимость и виноделие в стране начало резко развиваться. На виноградники, для культивации, завозились европейские сорта винограда. Изготовление вина и его потребление стремительно росло. До тех пор, пока государство снова не ввело огромный налог на виноделие. Это надолго затормозило развитие индустрии.

Одному Каталонскому инвестору удалось пробудить чилийское виноделие. Он одним из первых вложил свои средства в изготовление чилийского вина и показал новые методики производства.

Сорта чилийского винограда

Карменер. Его родиной является Франция. Однако после эпидемии этот сорт винограда был полностью уничтожен в Европе. Сейчас большей частью он культивируется в Чили, где считается почти национальным достоянием и предметом для гордости.

Каберне. Из этого винограда создают насыщенное красное вино с ароматами пряностей и ноткой трюфеля.

Мерло. Используется для красных вин с запахом ягод и шоколада.

Сира. Неординарный сорт для красного вина с ягодными нотками.

Пино нуар — пахнет фиалкой и розами.

Совиньон блан используют для белого вина, которое характерно отличается по вкусу, в зависимости от региона произрастания винограда.

Шардоне — известен во всем мире. Из этого сорта получаются пряные белые вина.

Читайте также: Почему самогон пьют только дураки



Подпишитесь на наш ДЗЕН-канал!
Всё про алкоголь! У нас есть грамотные советы от врачей, полезные обзоры и смешные истории.

Любите видео? Подпишитесь на наш Ютуб-канал!


« Все записи блога

 
 

ТЕСТ! Умеете ли вы пить грамотно?

10 мифов о печени