Средство от похмелья: пить только прозрачный алкоголь

Единого мнения у экспертов на этот счёт нет, однако, изучение похмелья в ходе исследования американским журналом Annals of Internal Medicine в 2000-м году показало, что тёмные напитки (например, виски) вызывают худшее похмелье, чем прозрачные (водка).

Объяснение этому может быть в том, что помимо этилового спирта в таких напитках есть добавки вполне понятного происхождения. Аппарат в процессе перегонки отделяет «хороший» спирт (этиловый) от неочищенного с добавками, которые присутствуют в исходном сусле (в ржи, тростниковом сахаре). Такие продукты содержат метанол или древесный спирт, а также сивушные масла, которые могут вызвать даже слепоту при злоупотреблении. Производитель избавляется от таких продуктов, сливая самую первую и самую последнюю часть жидкости, которая выходит из самогонного аппарата. В некоторых случаях процесс дистилляции осуществляют дважды-трижды. Но не всегда. Все спирты, несмотря на то, что предназначены ли они для водки, коньяка или виски, по идее должны получаться очень чистыми на выходе (выдерживание в бочке придаёт им коричневый оттенок, но не добавляет никаких примесей).

Но! Если водка не должна иметь ни привкуса, ни постороннего запаха, то для «тёмных» напитков таких стандартов не существует. Производитель может рассуждать так, что пусть примеси вызывают похмелье, но они дают вкус и запах. Для тёмных напитков «тонкий и насыщенный аромат» — первое дело. Поэтому в таких спиртах могут содержаться вкусные, но отнюдь не здоровые добавки.

Избегать этого или нет — решать вам.