Что говорит медицина
Пиво — слабоалкогольный и полезный натуральный напиток. Но в больших дозах пиво — сложный, ядовитый, нагружающий ферментную систему напиток, который переносится организмом хуже, чем водка. Исходите из того, что 2 литра даже некреплёного пива — это 180 граммов в пересчёте на чистый этанол, при этом его действие усилено дрожжами и хмелем (фитоэстрогены и бензодиазепины). То есть пластиковая «колба» какого-нибудь «Толстяка» содержит только одного алкоголя как раз на границе суточных возможностей переработки организмом.
Важная информация
Нормальное пиво, сброженное по правилам, не содержит ничего, кроме воды, солода и хмеля. Если в составе пива есть присадки, типа сиропов, отваров и так далее (посмотрите на надпись на этикетке), то это означает только одно — стандарт выбраживания не соблюдён, и к конечному продукту добавлена органика для повышения плотности и способности к пенообразованию, поскольку ГОСТ Р
Обратите внимание, что отечественный госстандарт, в отличие от некоторых зарубежных регламентирует содержание спирта в пиве не ниже цифры, указанной на этикетке. Производители обычно делают крепость выше, и на практике по известным эксперту сайта pohmelje.ru пробам она составляет +50% к заявленной. Например, если брать заявленные 6%, как в Жигулёвском или Bagbier, то реальное содержание спирта скорее всего будет 9%.
В пиве, однако, содержится масса полезных веществ, которые восполняют ущерб, наносимый алкоголем. Речь, правда, идёт в первую очередь о непастеризованном, так называемом «живом» пиве.
- Благодаря солоду, в пиве содержатся углеводы, белковые соединения, минеральные вещества, микроэлементы, кислоты и витамины. Также важную роль играют другие солодовые субстанции, в частности эллаговая кислота: они связывают свободные радикалы, которые могут способствовать развитию раковых клеток.
- Пиво, в основном благодаря солоду, содержит более 30 минеральных веществ и микроэлементов. Один литр пива покрывает половину дневной потребности взрослого человека в магнии, 40% фосфора и 20% дневной нормы калия.
- Пиво содержит витамины группы B (особенно высоко содержание витаминов В2 и B6), которые интенсивно расходуются при разложении алкоголя, а потому их недостаток критично восполнить при похмелье. А также A, O и E. Один литр пива содержит около 210 миллиграммов витаминов и витаминных соединений.
- В пиве содержится 650 миллиграммов фруктовых и молочных кислот на литр. Фруктовые кислоты, содержащиеся в пиве, хорошо усваиваются.
- Современные сорта пива являются чистыми и хорошо сброженными, поэтому можно не бояться побочных продуктов брожения. Сивушные спирты чаще всего присутствуют в плотных, темных сортах пива верхового брожения (самый популярный сорт пива — лагерное пиво — является пивом низового брожения) и пшеничном пиве.
Из пива организм получает растительные крахмальные соединения, которые способствуют пищеварению и выделению желудочного сока. Выявлено антиканцерогенное действие этих элементов.
В пиве есть относительно небольшое количество натрия, который оказывает положительное влияние на кровяное давление. Цинк, содержащийся в пиве, важен для человеческого организма с точки зрения образования инсулина, также он помогает сопротивляться организму против кожных заболеваний. Если вы выпиваете один литр пива, то удовлетворяете свою дневную потребность в цинке и получаете приблизительно половину нормы железа, фтора и меди. Кальций и магний препятствуют образованию желчных и почечных камней. Пиво также является источником кремния.
Некоторые сорта традиционных английских стаутов называются «молочными» или «сливочными», так как они содержат молочный сахар (лактозу) или сыворотку, добавляемую при варении. В старину врачи выписывали их инвалидам как тонизирующие напитки и рекомендовали кормящим матерям.
В пиве содержится 650 миллиграммов фруктовых и молочных кислот на литр. Фруктовые кислоты, содержащиеся в пиве, хорошо усваиваются.
Содержание полифенолов в пиве относительно высоко — 153 миллиграмма на литр. Они оказывают профилактическое действие против сердечных заболеваний.
Нефильтрованные сорта пива из-за повышенного содержания полифенолов и антоцианогенов являются более полезными, чем красное вино.
Возможный вред пива
Помимо очевидного вреда, который наносит алкоголь при чрезмерном употреблении, есть специфический вред пива:
- Известны слухи о том, что некоторые производители пива добавляют соединения кобальта для лучшего пенообразования. Кобальт очень вреден для сердечной мышцы (миокарда).
- У людей, пристрастившихся к пиву постепенно увеличивается объем полостей сердца — вплоть до огромного «бычьего» ли «пивного» сердца. В результате формируется сердечная недостаточность со всеми вытекающими последствиями.
- Пиво содержит фитоэстрогены — вещества растительного происхождения, действие которых сходно с действием женских гормонов. При неумеренном употреблении пива накапливаются в организме и вызывают гормональные нарушения. У мужчин уменьшается растительность на теле, растут молочные железы (гинекомастия), жир начинает откладывается по-женски — на бедрах и боках, снижается потенция, уменьшается подвижность сперматозоидов — до полного бесплодия и импотенции. У женщин переизбыток фитоэстрогенов приводит к полноте.
Комментарии
не, не дай бог пива перебрать: хуже пивного похмелья ничего нет, по-моему. Не только худо, но и противно. кошмар
Ответить
1 А я, например, после пивного похмелья год не мог пиво пить, тошнило только от запаха...
Ответить
а я почему то после пива больше 3-х4-х часов спать не могу. Просыпаюсь ночью и брожу по квартире, как тень отца
Гамлета... А утром еще и похмелье... Брррр
Ответить
О пользе пива полстраницы написано, хоть прям вместо витаминов пей. А о вреде только слухи... Подозрительно
Ответить
Мировой заговор производителей пива, не иначе!
Ответить
А я, например, после пивного похмелья год не мог пиво пить, тошнило только от запаха...
----------------
1 Тоже напился пива однажды, чуть не умер.. Теперь не могу его пить вообще, и даже квас (он мне напоминает пиво)...
Ответить
Ну пиво пиву рознь. Или вы пивом наше Клинское и Старый мельник называете? Съездите в Чехию или Германию, почувствуете разницу. А то напьются 2 2,5 литровыми балонами нашего клинского и жалуются на похмелье...хех еще бы ;)
Ответить
губит людей не пиво, губит людей вода!!!
Ответить
Мне врач сказал, что хуже пива в больших количиствах хуже нет! А самый щидящий алкоголь это водка!
Ответить
а вам не кажется что это всё пишут сами-же пивные производители?
и вообще алкоголь самый противный,тупой,и тяжелый на выходе из всех наркотических веществ.
а тем более пиво...
я не против только дорогих хороших сортов и марок алкоголя, и в меру.
Ответить
Я не пивной производитель, я пивной потребитель :) А пиво -- отличный напиток, рекламировать его не надо.
Ответить
Похмелье - вещь неизбежная. Как говорят - за удовольствие нужно платить! Вчера было хорошо - сегодня плохо!((( Что поделаешь? Главное не мешать текилу с водкой, пиво с шампанским и все будет хорошо (относительно). Думаю, раз уж люди зашли на этот сайт, значит страдают этой проблемой.))) Могу сказать одно - если пьете по-взрослому - ждите похмелья! Ну а если уж болеете по утру - попробуйте сок квашеной капусты - довольно неплохо оттягивает! Ну и пару таблеток цитрамона не забудьте в довесок!
Ответить
Вы попробуйте средства, описанные на этом сайте, потом будете заявлять про неизбежность. А про цитрамон вообще уж молчали.
Ответить
было указано, что польза при употреблении 0,5-0,7 литров пива в день, НЕ БОЛЕЕ.
выпьешь литров 5 - похмелья не избежать, причем жесточайшего, а уж о пользе и говорить не приходится.
Ответить
да курите ганджу, никакого похмелья
Ответить
с пива самая квадратная голова...
Ответить
Пейте ПИВО ТОЛЬКО ИЗ СТЕКЛА(посуда)!!! Меньше похмелья гарантированно! В Европпе ниодин производитель не производит пиво в ПЛАСТИКЕ!!! Читай на ВИКЕПИДИЕ.ру!!!
Ответить
to ТИТАН
Чё за бред ... в Европе полно пива в пластиковых бутылках по 0,5 литра ...
Ответить