30 мл бренди или водки, ворчестерский соус, 1 сырое яйцо, соль и перец.
Яйцо разбивается в бокал, сверху заливается бренди. Капнуть соус, посолить и поперчить. Выпить желательно так, чтобы не раздавить желток.
Примечание: Беременным женщинам, детям и лицам с нарушениями работы имунной системы сырые и полусырые яйца употреблять нежелательно. С другой стороны указанным лицам едва ли понадобится лечение от похмелья :)
Можно облегчить похмелье, если выпить специальный коктейль
Текущая оценка: 2.17, голосов: 29
Нужно ли опохмеляться вообще. Как правильно похмеляться
Похмелье начинается тогда, когда большая часть алкоголя уже разложена на другие химические составляющие и даже частично выведена из организма. Самая первая стадия расщепления происходит в печени с помощью фермента алкоголь-дегидрогеназа. Алкоголь расщепляется до в том числе ядовитого ацетальдегида, который виноват в дурном самочувствии с утра. И пока ацетальдегид не превратится в уксусную кислоту, а та — в углекислый газ и воду, похмелье будет гарантированно длиться.
Новая доза алкоголя с утра затормозит процесс расщепления ранее выпитого алкоголя, а потому у вас появляется отсрочка, до тех пор, пока не переработается новая доза. Кроме того алкоголь имеет общее анестезирующее свойство, что позволяет «встать на ноги». Вот только рано или поздно придётся расплачиваться и за этот алкоголь.
Коктейли, которыми хорошо опохмеляться. Рецепты
Устрица прерий
Промывка для поросенка (французский рецепт от похмелья)
Немного лимонного сиропа, долить до половины стакана сухого белого вина, добавить газированной воды.
Страдающий ублюдок
Смешать по две столовых ложки бренди (или бурбона), джина, сок лимона. Если найдётся, добавить горького напитка "Ангостура", который входил в оригинальный рецепт.
Этот легендарный коктейль изобрёл Джо Шалом в каирском отеле "Шепперд".
Этот легендарный коктейль изобрёл Джо Шалом в каирском отеле "Шепперд".
Утренняя шипучка
Три столовые ложки ржаного виски, чайная ложка сахара, сок половинки лимона
Кровавая мэри
2 части водки
3 части томатного сока
молотая соль и чёрный перец
3,72 мл ворчестерского соуса
0,25 мл табаско
5 мл смеси соли с сельдереем
5 мл хрена
0,62 мл лимонного или лаймового сока
0,62 мл апельсинового сока
Залить в шейкер и встряхнуть.
В коктейль желательно добавить стебель сельдерея.
3 части томатного сока
молотая соль и чёрный перец
3,72 мл ворчестерского соуса
0,25 мл табаско
5 мл смеси соли с сельдереем
5 мл хрена
0,62 мл лимонного или лаймового сока
0,62 мл апельсинового сока
Залить в шейкер и встряхнуть.
В коктейль желательно добавить стебель сельдерея.
Аустер
Стенки широкого бокала смазать растительным маслом. Один сырой желток смешать со столовой ложкой водки и добавить немного красного и черного молотого перца.
Красный глаз
В большой пивной бокал наливается охлаждённый томатный сок (200 граммов), затем светлое пиво (200 — 250 граммов). Затем в бокал выпускается целый яичный желток. Коктейль надо выпить, не перемешивая.
Bullshot
1 - 2 части водки или джина
3-4 части охлаждённого говяжьего бульона
Одну чайную ложку лимонного сока
Ворчестерский соус, соус табаско и чёрный перец.
Залить ингредиенты в стакан, смешать со льдом.
3-4 части охлаждённого говяжьего бульона
Одну чайную ложку лимонного сока
Ворчестерский соус, соус табаско и чёрный перец.
Залить ингредиенты в стакан, смешать со льдом.