Квас как средство от похмелья

Квас богат витаминами, в том числе витамином B1, который играет важную роль в переработке продуктов распада алкоголя до нетоксичных веществ, конкретно он участвует в синтезе фермента ацетил-КоА.

Кроме того, он содержит витамин Е, молочную и уксусную кислоту.

В некоторых сортах кваса может содержаться до 3% алкоголя: будьте аккуратны, иначе можно «опохмелиться»: это даст некоторое облегчение с утра, но печени придётся иметь дело с новой порцией алкоголя, и похмелье может затянуться.