Как пить водку, пиво, коньяк, вино, виски

Чтобы не заработать похмелье и не навредить здоровью, требуется разное отношение к разным напиткам. Следует знать свою норму водки и правильно её закусывать. Доза коньяка должна быть на 30-40 процентов меньше дозы водки из-за его коварного состава. Не стоит доверять сведениям о крепости на этикетке российского пива. А польза вина при достижении дозы в 450 мл обращается во вред.

Знак качества 100% научно! Статьи на этом сайте написаны экспертами: токсикологами и наркологами.

Как правильно пить водку

В хорошей водке содержится только этиловый спирт и вода, без всяких лишних примесей. Поэтому похмелье от неё менее выраженное, чем от других алкогольных напитков, это подтверждается солидными научными тестами. Главное — знать свою норму употребления алкоголя, ведь предел способности здорового организма переработать алкоголь для среднестатистического человека весом в 70 кг  — это 170 г в сутки. После такой дозы необходимо дать организму отдых от алкоголя минимум на 8 дней, чтобы повреждённые органы успели восстановиться. Если выпивать больше или чаще, то можно нанести серьёзный вред своему здоровью.

Если же хочется совсем избежать похмелья, то следует соблюдать дозу из расчёта 1,5 мл чистого алкоголя на килограмм тела; в пересчёте на водку это составляет 3,75 мл на килограмм массы тела. Например, если человек весит 70 кг, то за столом ему лучше ограничиться 262 мл водки при однократном приёме, а при приёме в течение 4–5 часов дозу можно увеличить до 327 мл.

Не стоит пытаться облегчить действие водки при помощи плотной закуски: хотя еда и задерживает наступление опьянения, когда алкоголь всё-таки усвоится — его действие будет гораздо более мощным. Ведь когда не чувствуешь опьянения, очень легко перебрать — врачи предупреждают, что практически все смертельные случаи отравления алкоголем связаны именно с обильной закуской. Также из-за тяжёлой закуски наутро будет тяжёлое похмелье, потому что плотная еда, во-первых, дополнительно нагрузит и без того перегруженную работой печень, а во-вторых, будет мешать организму избавляться от продуктов расщепления алкоголя естественным путём. Закусывая алкоголь, гораздо безопаснее недоесть, чем переесть. Так что, если вы хотите подольше пить и не пьянеть, выбирайте более действенные и безвредные способы.

Как правильно пить виски

Виски

Виски — дистиллят, производящийся путём перегонки зернового сусла. В отличие от водки, виски содержит множество дополнительных веществ, обеспечивающих ему своеобразный вкус и запах. Вещества эти умеренно токсичны, но они усиливают нагрузку на печень и делают похмелье более тяжёлым, даже если виски выпито немного. Более подробное сравнение водки и виски по воздействию на организм и по тяжести похмелья читайте в специальной статье.

Поэтому, по сравнению с чистой водкой, разумная доза употребляемого за столом виски должна быть существенно меньше. В токсикологии виски официально считается суррогатом того же класса, что и некачественный самогон.


Что касается вкусовых ощущений, то не стоит добавлять в виски лёд: охлаждая напиток, лёд уменьшает летучесть соединений, делая запах и вкус напитка менее интересным. Лучше наоборот, разбавить виски тёплой водой: качественные сорта будут от этого ещё больше раскрываться. О том, с чем пьют виски, читайте в отдельной статье.

Как правильно пить текилу

Текила — это крепкий напиток, изготовляемый перегонкой из голубой агавы особого сорта. По сравнению с водкой, содержит много дополнительных примесей, утяжеляющих нагрузку на печень и последующее похмелье. Немного более мягкое действие оказывает выдержанная текила, так как сивушные масла из неё успевают поглотиться деревянной бочкой, в которой выдерживается напиток.

Плюс напитка в том, что купленная вами текила практически гарантированно высокого качества: она производится только в определённых районах Мексики и жёстко контролируется госстандартом на всех этапах, от места выращивания и до способа бутилирования. На бутылке текилы ставится надпись, подтверждающая её качество, она должна иметь примерно такой вид: NOM-006-SCFI-2005. Так что можно не беспокоиться о возможности отравиться, зато следует беспокоиться о возможности перебрать: текила пьётся «мягко» за счёт того, что ароматические вещества заглушают вкус спирта, поэтому легко незаметно перепить. Употреблять текилу следует небольшими порциями, не торопясь.

Как правильно пить коньяк

Коньяк — это виноградный спирт, выдержанный в дубовой бочке, разновидность бренди. Кроме спирта, в коньяке содержится множество самых разных пахучих веществ, которые, увы, осложняют работу печени и делают грядущее похмелье более тяжёлым. Коньяк содержит дубильные вещества, замедляющие его всасывание в кровь, и поэтому его легко «перебрать». Вот почему коньяк следует пить не торопясь и в меньших количествах, по сравнению с той же водкой, действующей более явно: доза напитка должна быть на 30-40% меньше, чем приемлемая для вас доза водки.

Что касается культуры пития, то температура подаваемого коньяка должна быть комнатной или совсем чуть-чуть выше. Греть коньяк нежелательно, потому что тогда входящие в его состав летучие вещества мигом испарятся. Закусывать цитрусовыми нежелательно, так как они заглушают аромат напитка; лучше им предпочесть орехи, шоколад, сыр или яблоки.

Как правильно пить вино

Красное сухое виноградное вино в своём составе содержит мощный антиоксидант ресвератрол и немало полезных микроэлементов. Однако пользу для организма принесёт только употребление не более трёх бокалов (450 мг) вина в неделю; превышение этого объёма организму вредит, как и злоупотребление любым другим алкогольным напитком. А вот до 300 мл натурального вина можно выпить, совершенно не опасаясь утреннего похмелья.

Если за столом пьют несколько разных сортов вина, то снизить нагрузку на организм позволит следующее правило: «от светлых напитков — к тёмным, от сухих — к десертным, от слабых — к крепким, от простых — к игристым». Сахар, повышенная температура напитка, газирование, острая закуска — всё это усиляет опьянение и поэтому должно учитываться за столом. Кроме того, надо помнить, что вино противопоказано при гастритах и язвах желудка, а не домашнее вино из бутылки — и при аллергиях.

Как правильно пить пиво

В малых дозах пиво — полезный напиток. Нефильтрованные сорта пива даже полезнее красного вина. Однако с пивом следует быть осторожным: так как оно слабоалкогольное, то люди нередко употребляют его в слишком больших количествах, когда вред от такого употребления оказывается гораздо сильнее возможной пользы. Пристрастие к пиву может стать причиной сердечной недостаточности, гормональных нарушений (из-за содержащихся в пиве фитоэстрогенов, сходных по действию с женскими гормонами) и аллергических реакций. Пиво противопоказано больным атопическим дерматитом.

Российское пиво практически всегда раза в полтора крепче, чем это заявлено на этикетке. Дело в том, что отечественный госстандарт, в отличие от некоторых зарубежных, регламентирует содержание спирта в пиве не ниже указанной на этикетке цифры. Поэтому если содержание спирта заявлено как 6%, то реальная крепость окажется около 9%. Следует помнить, что 2 литра даже некреплёного пива — это 180 граммов в пересчёте на чистый алкоголь, при этом его действие усилено дрожжами и хмелем. То есть пластиковая «колба» пива содержит максимальное количество алкоголя, которое способен переработать за сутки человеческий организм.

Ещё один недостаток выбора пива для застолья: его почти наверняка будет выпито много. Это чревато усугублением утреннего недомогания: отёки, головная боль, нехватка в организме магния и калия (они ушли вместе с прошедшей через организм жидкостью). Поэтому при пивном похмелье особенно важно принять препарат магнезии либо аспаркам, а от отёков помогут контрастный душ, массаж и специальные антипохмельные лекарстваДринкOFF», «Зорекс», «Алка-Зельтцер», «Антипохмелин» и др.).

Также читайте нашу статью «10 полезных фактов для любителей пива» — и вы узнаете, чем лучше закусывать пиво, как избежать появления «пивного живота» и почему из всех алкогольных напитков в жаркую погоду лучше выбрать именно пиво.

Как правильно пить самогон

По сравнению с водкой, в самогоне содержится масса дополнительных примесей, утяжеляющих нагрузку на печень и вызывающих более сильное похмелье. Чем напиток чище и ближе по составу к обычной водке, тем легче организму его переработать и тем легче будут утренние последствия. А суррогаты алкоголя токсикологи признают гораздо более опасными, чем чистый алкоголь.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко

 


Знак качества Единственный сайт об алкоголе в русском интернете, который сделан экспертами: токсикологами, наркологами, реаниматологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко Эксперт-токсиколог, реаниматолог Ольга Калашникова Эксперт-нарколог Максим Кирсанов

Если лень читать, смотрите
25 гифок про алкоголь и здоровье. Сразу всё поймёте.

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

Полезные ссылки о похмелье

7 самых опасных мифов об алкоголе

Умеете ли вы пить? Проверьте себя!

Если плохо сейчас, кликните сюда: быстро избавиться от похмелья в домашних условиях

Нужно повышать градус или понижать? Узнайте.

Изучайте полезную инфографику!

Алкоголь и секс, как сохранить потенцию.

Как правильно закусывать?



Всё самое полезное в наших удобных и красочных приложениях: для айфонов и Андроида

Самые читаемые статьи

Больше 300 000 читателей за последний год!

Как предотвратить похмелье 9 проверенных способов пить без похмелья

Йод. Аспирин. Желчегонные. Витамин B6. Разгонная доза. Ферменты. И другие секретные рецепты на одной странице

Мифы об алкоголе 7 самых диких мифов об алкоголе

Плотная закуска крадёт градус? Понижать градус или повышать? Глотать масло перед застольем, как советские разведчики? Пить воду литрами перед сном? Можно ли потолстеть от выпивки? Что вреднее: водка или самогон? Бьём наукой по мифам

Читайте ещё

Оставьте комментарий

Расскажите про ваши привычки! Как правильно пить водку? Пиво? Коньяк?

Оставьте комментарий

Расскажите про ваши привычки! Как правильно пить водку? Пиво? Коньяк?

Читайте ещё

Самые популярные средства от похмелья. Подробный разбор составов от дотошного эксперта!

Все способы лечения похмелья Все способы лечения похмелья

Если понимаешь, что происходит в организме, то можешь прекратить утренние страдания: быстро, безвредно, эффективно и подручными методами. Всё, что нужно знать, в одной понятной статье

Полезно ли пить умеренно Полезно ли пить умеренно

Можно гадать, можно слушать чужой опыт, можно доверять фантазиям журналистов. А можно обратиться к знаниям независимых экспертов сайта похмелье.рф. Они точно знаю, полезно ли иногда выпивать умеренно, и какую дозу считать умеренной