« Все вопросы

Ацетальдегид в коктейлях

Ответ токсиколога Станислава Радченко на вопрос посетителя сайта



Леонид Каганов (25 июля 2012, 22:13 ) 

Я читал, что в американских барах в коктейли к крепкому алкоголю принято подмешивать чуть-чуть ацетальдегида. Это слегка портит вкус, но зато, якобы, системы организма по расщеплению ацетальдегида включаются в работу раньше и похмелье легче. Действительно ли существует такая практика в других странах? Действительно ли в этом есть смысл?

Станислав Радченко (26 июля 2012, 13:35 ) 

Я, к сожалению, про такое не читал - было бы интересно. С точки зрения токсикокинетики очень важным оказывается, сколько именно составляет это "чуть-чуть". Если слегка ошибиться в дозе в сторону превышения (что очень просто сделать в бытовых условиях, поскольку отношение количества ацетальдегида к объёму напитка должно зависеть как от свойств напитка, так и от индивидуальных особенностей пьющего), то можно получить более длительное опьянение за счёт угнетения алкогольдегидрогеназы. Наступление похмелья это во всяком случае отодвигает, а вот станет ли оно менее тяжёлым - большой вопрос. Теоретически это можно было бы рассчитать в отношении некоего среднего пациента, и допустим, нескольких стандартизованных режимов выпивки, но ответить на Ваш вопрос в общем виде я затрудняюсь.


Знак качества Единственный сайт об алкоголе в русском интернете, который сделан экспертами: токсикологами, наркологами, реаниматологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко Эксперт-токсиколог, реаниматолог Ольга Калашникова Эксперт-нарколог Максим Кирсанов

Если лень читать, смотрите
25 гифок про алкоголь и здоровье. Сразу всё поймёте.

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

Полезные ссылки о похмелье

7 самых опасных мифов об алкоголе

Умеете ли вы пить? Проверьте себя!

Если плохо сейчас, кликните сюда: быстро избавиться от похмелья в домашних условиях

Нужно повышать градус или понижать? Узнайте.

Изучайте полезную инфографику!

Алкоголь и секс, как сохранить потенцию.

Как правильно закусывать?



Всё самое полезное в наших удобных и красочных приложениях: для айфонов и Андроида


Оставить сообщение



Читайте ещё

Самые популярные средства от похмелья. Подробный разбор составов от дотошного эксперта!

Все способы лечения похмелья Все способы лечения похмелья

Если понимаешь, что происходит в организме, то можешь прекратить утренние страдания: быстро, безвредно, эффективно и подручными методами. Всё, что нужно знать, в одной понятной статье

Полезно ли пить умеренно Полезно ли пить умеренно

Можно гадать, можно слушать чужой опыт, можно доверять фантазиям журналистов. А можно обратиться к знаниям независимых экспертов сайта похмелье.рф. Они точно знаю, полезно ли иногда выпивать умеренно, и какую дозу считать умеренной