« Все вопросы

Можно ли детям есть пищу, содержащую в своём составе алкоголь?

Ответ токсиколога Станислава Радченко на вопрос посетителя сайта



Татьяна (8 декабря 2014, 09:14 ) 

Можно ли маленьким детям есть пищу, содержащую в своём составе алкоголь? Например, мама приготовила курицу в вине или блины на пиве. Можно ли конфеты с ликёром? Заранее спасибо за ответ!

Станислав Радченко (8 декабря 2014, 21:21 ) 

Татьяна, "маленькие дети" - понятие растяжимое. О каком возрасте речь?

Татьяна (9 декабря 2014, 01:28 ) 

Станислав, ну, например, года в 4 дети конфеты уже едят, а вот с ликёром я бы давать побоялась. А лет в 14, думаю, никто не станет их за руку хватать, если они за столом к ликёрным конфетам потянутся, даже если родители категорически против алкоголя до 18 лет. Но это мои ощущения, а хотелось бы узнать, как на самом деле. Представляет ли реальную опасность для дошкольника принятие такого количества алкоголя? Ведь взрослые-то едят подобные вещи, не задумываясь, и ничего им не будет от такого количества, если нет индивидуальной непереносимости. Значит, начиная с какого-то возраста можно уже сильно не переживать - лет с 10-12, может быть? Или этот возрастной порог находится в голове у родителей?

 

Насчёт беременных тоже всегда интересно было - можно ли им курицу в вине или кексик, выпекающийся с капелькой рома в тесте. Если не трудно - ответьте, пожалуйста, тоже заодно. В интернете читала, что при подобной термической обработке алкоголь испаряется - правда ли это? Ведь если правда, то такая пища безопасна в плане содержания алкоголя, а если всё сохраняется - то лучше, наверное, поостеречься.

Станислав Радченко (9 декабря 2014, 19:31 ) 

Татьяна, 14-летнему подростку пара конфет с ликёром навредить не в состоянии. Другой вопрос, если кто-то позволит ему съесть всю коробку. Думаю, что и беременным можно курицу в вине и кекс с ромом - с этими блюдами, если иметь в виду обычные порции, они получат несущественные количества и вина, и рома.

Павел (27 марта 2015, 20:53 ) 

Станислав, а как быть с 4-летними детьми из вопроса Татьяны?

 

Вообще, можно как-то общо ответить на её вопрос? Скажем, как меняется токсический порог алкоголя с возрастом? Токсический порог мозга (как самого чувствительного)?

 

Спасибо!

Станислав Радченко (6 апреля 2015, 17:41 ) 

Павел, до трёх лет происходит формирование и рост мозга. Чувствительность ЦНС в этот жизненный период максимальна - токсический порог составляет примерно 0,1 г этанола на 1 кг массы тела. С 4 до 16 лет идёт формирование нейронной сети, чувствительность снижается от 1,5 до 2 раз. Наконец, с 16-17 лет начинается упрощение структуры нейронной сети с массовым апоптозом нейронов, с этого возраста чувствительность становится обычной, как у взрослого человека.


Знак качества Единственный сайт об алкоголе в русском интернете, который сделан экспертами: токсикологами, наркологами, реаниматологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко Эксперт-токсиколог, реаниматолог Ольга Калашникова Эксперт-нарколог Максим Кирсанов

Если лень читать, смотрите
25 гифок про алкоголь и здоровье. Сразу всё поймёте.

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

Полезные ссылки о похмелье

7 самых опасных мифов об алкоголе

Умеете ли вы пить? Проверьте себя!

Если плохо сейчас, кликните сюда: быстро избавиться от похмелья в домашних условиях

Нужно повышать градус или понижать? Узнайте.

Изучайте полезную инфографику!

Алкоголь и секс, как сохранить потенцию.

Как правильно закусывать?



Всё самое полезное в наших удобных и красочных приложениях: для айфонов и Андроида


Оставить сообщение



Читайте ещё

Самые популярные средства от похмелья. Подробный разбор составов от дотошного эксперта!

Все способы лечения похмелья Все способы лечения похмелья

Если понимаешь, что происходит в организме, то можешь прекратить утренние страдания: быстро, безвредно, эффективно и подручными методами. Всё, что нужно знать, в одной понятной статье

Полезно ли пить умеренно Полезно ли пить умеренно

Можно гадать, можно слушать чужой опыт, можно доверять фантазиям журналистов. А можно обратиться к знаниям независимых экспертов сайта похмелье.рф. Они точно знаю, полезно ли иногда выпивать умеренно, и какую дозу считать умеренной