« Все вопросы

Оказывает ли кофе токсический эффект?

Ответ токсиколога Станислава Радченко на вопрос посетителя сайта



Павел (10 ноября 2011, 19:19 ) 

Оказывает ли кофе токсический эффект? Недавно вычитал, интересно, правда ли это. Если правда, то какой именно и насколько опасный эффект?

Станислав Радченко (14 ноября 2011, 17:46 ) 

Вообще-то нет ни одного вещества или их смеси, которое не оказывало бы токсический эффект. Даже чистейшая вода ядовита - весь вопрос в дозах.

Что касается кофе, то следует разделять токсические эффекты качественного и некачественного кофе - у них разные механизмы. Если исходить из предположения, что кофе употребляется всегда качественный, то речь может идти об отрицательных эффектах вымывания кальция из костей и зубов (частично компенсируется традицией смешивать кофе с молоком), потерь калия (частично компенсируется традицией употребления совместно с апельсиновым соком), повышения потребности сердца в кислороде. Также кофе меняет обмен мочевой кислоты и к примеру, может обострять подагру.

Поэтому нужно в решении вопроса об употреблении/неупотреблении кофе всегда рассматривать конкретные ситуации с конкретными пациентами.

Павел (14 ноября 2011, 18:52 ) 

Хорошо, тогда вопрос так поставим. Вот есть средний обыватель: мужчина 30 лет, практически здоровый (не имеет хронических заболеваний), весит 80 кг. Каждый рабочий день утром он выпивает качественный кофе из какого-нибудь Старбакса или Кофемании. Чашка (200 мл) некрепкого напитка. Без молока.

 

Можно ли говорить при этом о том, что его здоровью наносится урон или существует угроза проблем с зубами/сердцем?

 

Кстати, а что за некачественный кофе? Вы имеете в виду фальсификат или что-то ещё?

Станислав Радченко (15 ноября 2011, 15:22 ) 

При такой постановке вопроса урона здоровью не будет. Лет до 65 пусть пьёт кофе в таком режиме спокойно.

 

На последний вопрос могу ответить только непублично.

Павел (15 ноября 2011, 18:00 ) 

А правда ли, что кофе стимулирует перистальтику кишечника, и это ухудшает переваривание пищи?

Станислав Радченко (16 ноября 2011, 17:23 ) 

Кофе стимулирует выработку соляной кислоты в желудке - это да. Возможно, перистальтика несколько усиливается за счёт изменения гормональной регуляции ЖКТ, но про прямое действие на кишечник я не слышал. Не думаю, что в обычных дозах кофе сможет существенно ухудшить пищеварение.

Павел (16 ноября 2011, 17:41 ) 

Надо понимать, человеку с гастритом лучше воздерживаться от кофе?

Станислав Радченко (16 ноября 2011, 20:18 ) 

Да, если гастрит гиперацидный.


Знак качества Единственный сайт об алкоголе в русском интернете, который сделан экспертами: токсикологами, наркологами, реаниматологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Эксперт-токсиколог Станислав Радченко Эксперт-токсиколог, реаниматолог Ольга Калашникова Эксперт-нарколог Максим Кирсанов

Если лень читать, смотрите
25 гифок про алкоголь и здоровье. Сразу всё поймёте.

Думаете, что умеете пить?
Пройдите тест, проверьте себя!
Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

Полезные ссылки о похмелье

7 самых опасных мифов об алкоголе

Умеете ли вы пить? Проверьте себя!

Если плохо сейчас, кликните сюда: быстро избавиться от похмелья в домашних условиях

Нужно повышать градус или понижать? Узнайте.

Изучайте полезную инфографику!

Алкоголь и секс, как сохранить потенцию.

Как правильно закусывать?



Всё самое полезное в наших удобных и красочных приложениях: для айфонов и Андроида


Оставить сообщение



Читайте ещё

Самые популярные средства от похмелья. Подробный разбор составов от дотошного эксперта!

Все способы лечения похмелья Все способы лечения похмелья

Если понимаешь, что происходит в организме, то можешь прекратить утренние страдания: быстро, безвредно, эффективно и подручными методами. Всё, что нужно знать, в одной понятной статье

Полезно ли пить умеренно Полезно ли пить умеренно

Можно гадать, можно слушать чужой опыт, можно доверять фантазиям журналистов. А можно обратиться к знаниям независимых экспертов сайта похмелье.рф. Они точно знаю, полезно ли иногда выпивать умеренно, и какую дозу считать умеренной